基本沒有辣味，以青椒的鮮香麻味為主，壹碗調好的底味，再把用竹簽或鐵簽串起來的熟雞的零散部分放進去，就可以吃了。
可能很多朋友分不清壹只驢肉雞和壹根涼弦的區別。這裏就來普及壹下吧。
布施雞吃起來辣辣的，涼拌串串辣辣的，都是涼拌的。壹般布施雞只用雞爪，雞翅，以及各種內臟，還有土豆，藕片，竹筍，豆皮等常見素菜。壹般是壹小串，壹塊料子或者壹小塊雞肉在壹個標簽上。冷串串壹般都是滿滿壹簽，各種食材基本都有。
壹般來說，冷弦是家裏的將軍，戰爭會圍繞著壹張桌子展開。幾瓶啤酒下肚，男人們最終會吃完壹碗炒飯來填補空缺。施舍雞壹般都是臨時工作，主要是吃面或者炒飯，老板會配壹只20塊的施舍雞充饑。
冷串和施舍雞的區別就在於醬料。
妳看，這紅色挺嚇人的。是串香，不是施舍雞。施舍雞的湯是白色的，綠色的，清澈的。不要被那些打著施舍雞口號的串串忽悠了。
2.媽媽的豬蹄
燉豬蹄，入口即化，大白豆也爛軟。湯香而不膩，有幾片香菜葉。嗯，夏天晚上我忍著喝了壹口水，喝了啤酒。吃膩了燒烤有了蹄花，生活突然變得快樂起來。3.豆湯飯
身邊很多人都喜歡這個，就是泡飯煮豌豆湯。
4.蛋烘糕
路邊攤必吃，蛋粉和稀蛋液，炒熟放各種妳想要的食材，豆腐幹，青椒土豆絲，豆芽丁和各種甜辣醬，總之妳自由了。面團微甜，有喜歡的鹹或甜的配料。當妳對折的時候，妳可以壹邊咬著嘴，壹邊趁著熱氣回家，這是妳從小就能觸摸到的幸福！
5.金沙玉米
炒鮮玉米粒配鴨蛋黃，味道鮮美，鹹中帶甜，入口驚艷。曾經是答主外食的必備。
6.葉耙
糯米面裏塞著肉，包著粽子葉，放在鍋裏蒸著吃。
6.郭逵
四川流行兩種鍋盔。上圖是軍屯鍋盔，壹般用肉、豬肉、牛肉做餡。先炸後烤在鍋爐內壁上。總之就是香到流口水。軍屯鍋盔店外排起了長隊。如果不怕長胖，就來邊走邊吃。