苦瓜皮蛋湯:用苦瓜和皮蛋熬制的湯。清香的苦瓜香混合著濃郁的皮蛋香，形成了“苦瓜皮蛋湯”獨特的湯香。是壹種簡單的家常湯，在炎熱的夏季常出現在餐桌上，清熱解毒，祛暑，生津止渴。原料:苦瓜300克，香賴50克，皮蛋2個，生姜2片。鐮刀/調味鹽適量。做法:準備好所有原料。苦瓜洗凈，去籽，切成薄片，撒上少許鹽，略腌，去苦味後沖洗幹凈。將皮蛋去殼並切割；將香萊洗凈，羊肝炒熟，備用。在熱鍋中倒入適量的水，放入苦瓜片，使其滾燙沸騰。
放入皮蛋瓣和姜片燒開，再放入香草粉，煮壹會再放鹽調味。如果湯太鹹，可以在沸騰的湯中放少量土豆塊。苦瓜皮蛋湯是江南傳統名菜，屬於簡單的家常湯。具有美容護膚、明目、降血脂、清理血管垃圾、抗癌的功效。妳可以把賴襄。先將苦瓜洗凈，去籽，切成薄片，撒上少許鹽，腌制，去苦味後沖洗幹凈，備用。皮蛋去殼，切成6瓣；賴襄清洗幹凈，取葉子；花椒清洗，滾刀塊，預留。熱鍋倒入冷水，放入苦瓜燒開，放入皮蛋和姜片，再放入香菜葉。
汁壹煮就可以放鹽調味，關火的時候撒上胡椒粉丁。苦瓜皮蛋湯的制作秘訣:在熬湯之前，先用鹽將苦瓜腌制幾分鐘，然後洗凈去掉壹些苦味。主料:苦瓜1個，皮蛋2個，賴襄1個，胡椒粉、姜、鹽各壹半以上。速溶養生湯的持續時間約為20分鐘。苦瓜洗凈，去籽，切成薄片，撒上少許鹽腌壹下，去掉苦味，然後沖洗幹凈備用。皮蛋去殼，切成6瓣；賴襄清洗幹凈，取葉子；花椒清洗，滾刀塊，預留。熱鍋倒入冷水，放入苦瓜燒開，放入皮蛋和姜片，再放入香菜葉。汁壹煮開，放鹽調味，關火，撒上胡椒粉丁。