黃豆苦瓜燉排骨
食材準備:排骨、黃豆、苦瓜、鹹菜。
步驟:將鮮排骨洗凈帶血，放入鍋中用冷水焯透，撈起備用；鮮黃豆洗凈備用；鍋中加水，放入排骨和黃豆，煮半小時左右；期間將苦瓜洗凈，切成小塊。半小時後，壹起倒入湯中。水開後，煮40分鐘左右，直到苦瓜軟爛。
湯品特點:這款湯搭配的很棒。苦瓜中和排骨的油膩，鹹菜中和苦瓜的苦澀，很巧妙。煮出來的湯顏色清澈但味道濃郁，微酸微苦開胃，黃豆增加了湯的香味和厚度。吃壹個軟軟的苦瓜，壹根肥膩的排骨，簡直太好了。這個湯因為有鹹菜，所以不需要額外加鹽。鹹菜是廣式鹹菜，真空包裝，不需要泡水。
蓮藕花生燉排骨
材料:蓮藕、排骨、花生、蔥花、鹽。
步驟:先將花生用清水浸泡，去掉花生衣備用；新鮮排骨洗凈帶血，放入鍋內用冷水焯透，撈起備用；蓮藕去皮，洗凈，切片；重新起鍋，放足水，放入排骨、蓮藕、花生，大火燒開，轉小火燉約1小時。出鍋前放適量鹽，撒上蔥花。
湯的特點:很多人都做過蓮藕排骨湯，但是花生加進去很少有人嘗試過。喜歡吃花生的不妨壹試，味道不會讓妳失望。另外，這個湯推薦用高壓鍋燉，可以讓花生足夠軟，口感更好。如果用砂鍋，燉的時間會比較長。
蘑菇玉米燉排骨
配料準備:排骨、玉米、蘑菇、鹽和蔥。
步驟:將鮮排骨洗凈帶血，放入鍋中用冷水焯透，撈起備用；香菇提前泡發，玉米切塊，洋蔥切段；砂鍋加入足夠的冷水和排骨，燒開後加入玉米和香菇；再次煮沸後轉小火燉1小時。出鍋前加鹽調味，撒上洋蔥。
湯的特點:這種湯在餐桌上其實挺常見的，只是人們習慣用黃玉米來搭配。下次煮的話，不妨選黑甜糯玉米，吃起來新鮮壹點。
茶樹菇花生燉排骨
配料準備:排骨、幹茶樹菇、花生、鹽。
步驟:將鮮排骨洗凈帶血，放入鍋中用冷水焯透，撈起備用；提前用清水浸泡茶樹菇，擠出水分；花生去殼，洗凈；取砂鍋，加足水，將排骨、花生、茶樹菇壹起放入砂鍋；蓋上蓋子，大火燒開，轉小火1.5小時，取出前加鹽調味，攪拌均勻。
湯的特點:軟糯的花生，香濃的排骨，茶樹菇特有的蘑菇香味，賦予了這款湯獨特的味道。聞起來香，味道更好！