前不久，朋友買了幾包漫畫饅頭。可以說是看起來很美很可愛，造型也很棒。小孩子放不下蒸，但是價格也不便宜，幾塊錢壹個！還不如直接說現在蒸的，幹凈衛生，營養健康！
饅頭做新花樣的時候，孩子的早餐無憂無慮，很嫩，只要發酵壹次。
今天男孩來了，突然想給孩子蒸壹鍋卡通牛形饅頭。其實做造型饅頭並不復雜，只要發酵壹次就可以了。用我的方法，即使在寒冷的日子裏，我也能在短時間內蒸出壹鍋又軟又甜的饅頭！無色素、純天然、純配制、奶香味濃郁的卡通牛饅頭。記住幾個關鍵點。做出來的饅頭光滑、松軟、蓬松，大人小孩都喜歡！
[卡通牛形饅頭]
主料:面粉300g，糖10g，酵母粉4g，牛奶165g，紅曲粉1g，竹炭粉或芝麻粉適量，玉米油5g。
[具體方法]
1.在面粉中加入10g糖、4g酵母粉和165g牛奶，揉成光滑的面團。面團應該揉成非常光滑和完整的程度。面粉通常是中筋面粉。酵母粉和面粉的比例是13360100。如果天氣冷，可以加1 ~ 2克酵母粉。加糖可以促進酵母發酵。
2.揉好的白色面團被分成五份。分兩部分放入不同量的竹炭粉，做成灰色大面團和黑色小面團，再加入紅曲粉，做成紅色小面團。食用竹炭粉和紅曲粉是天然色素，可以安全使用。
3.將白面團和灰面團搟成長方形薄片，白的放在下面，灰的放在上面，再推壹次，排好。
4.把堆積好的面片翻過來，在白色面團上隨機放上小的灰色面團或黑色面團，用搟面杖推壹下。
5.翻過來粘上薄薄的壹層水，壹邊卷起來，切成大小均勻。
6.然後我們用黑色面團和紅色面團裝飾牛的形狀。裝修的時候壹點水都不會掉。
7.燒開壹鍋熱水，關燈，放入蒸籠，蓋上蓋子發酵30分鐘。發酵饅頭用手壓會反抗。也就是說，發酵後，在鍋裏燒水15分鐘，關燈2分鐘。