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可樂雞翅膀怎麽做?

可樂雞翅

在美國,雞翅很便宜,可口可樂遍地都是,唯壹需要的調料就是醬油。

雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒壹下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。

註意盡量買個頭小壹點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。

更多做法:

1。作料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂壹聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等

做法:將雞翅洗凈,並用刀割兩道口子,以利進味。

油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了。

適時翻動,待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之

待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若幹,啃之

2。材料:8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段

作法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。

雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。

腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。

炸好的雞翅加腌料,置另壹鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可

3。用料雞翅500克、可口可樂壹罐。將雞翅洗凈後切成塊,然後用鹽和料酒腌制片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色後撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋.

4。 懶人做法:

壹公斤雞翅膀,壹聽可樂,半聽醬油。

壹起放在鍋裏用大火煮開,然後用小火燉半小時。

其他什麽也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩壹層濃汁.然後盛盤,開吃!

偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意.

簡單做法:

壹些雞翅中,壹聽可樂,1/3料酒。

先煮雞翅中,煮20分鐘,倒壹聽可樂,再煮,如果香點,那就加點料酒。小火燉到可樂發稠盛盤,把可樂醮在雞翅上。