葉純茶館出售的香茶“魁龍珠”是由揚州本地的珍珠蘭、浙江的龍井和安徽的魁鎮制成的。取長江之水，泡江浙皖之茶；將竹蘭香、龍井味、魁拔色融於壹壺，三者相得益彰。色碧如玉，質醇，味香，妙不可言。此外，供應品種以淮陽精品小吃為主，也兼營正餐。“四色鍋貼”是最有特色的小吃。四色分別是豆沙，棗泥，水晶，蔥油，脆爽，甜鹹。其他品種如黃橋燒餅、蔥油燒餅、徽州煎餅、揚州幹絲等，均選材嚴格，制作方法獨特，色、香、形並重，具有濃郁的地方特色，深受顧客喜愛。
葉純茶館主要經營淮陽的小吃，如黃橋燒餅、蔥油燒餅、徽餅、煮幹絲等。，選材嚴格，制作方法獨特，色、香、形並重，地方特色濃郁，深受顧客喜愛。
在自然山水園林中，樹、水、橋、亭很多，但如何巧妙組合，並沒有多少樂趣和自然。冶春園是其中的佼佼者，園中的葉純茶社堪稱詩畫之間。
踏進園門，首先看到的是壹座座茅草屋，前門的木匾上鐫刻著“水繪閣”四個字。這是花園裏的茶館。茶館是古典建築，臨江有幾個水亭，頂上是金色的稻草，四壁是木板，窗戶是玻璃，茶店之間有彎曲的回廊，掩映在清溪的綠柳中，頗為幽靜。遊客在此小憩，選壹個靠窗的位置，捧壹杯香茶。霧靄中，眼前的“葉純”似乎有了詩的靈氣，窗外的湖水像壹座座小山，變得朦朧起來。進入水榭，可以看到北水關橋洞鑲嵌的小秦淮美景和竹落小村的樹影，鳥語花香；偶爾可以看到魚低著頭在腳下的縫隙裏遊來遊去。像這樣的天然花園式茶館在中國很少見。在亭子的西面，有壹個臨水的音樂酒吧，連接著壹個水榭。它叫“項英畫廊”茶館，是根據王世貞的詩“壹廂圖匆匆”而建的。安靜的湖景，花草樹木茂密。夏天到了這個時候，暑氣消了，微風習習，遊人絡繹不絕，清香飄來，影影斜斜，卻也有“香”有“影”。