這往往浪費了壹種最美味的食材。很多人不知道，南瓜尖中含有大量的蛋白質、多種氨基酸和多種粗纖維，而這些粗纖維在我們的腸胃消化中起到了有效的開胃作用。所以在這個炎熱的夏天，多吃點南瓜尖對我們的身體是非常有益的，而且我們自己種的南瓜尖安全無汙染，沒有任何農藥殘留，吃起來是安全放心的。沒做過南瓜尖食物的朋友，快來學做南瓜尖食物吧！
這樣做出來的南瓜尖食品比涼拌黃瓜好吃。五分鐘就能快速煮熟，開胃又營養。好了，話不多說。接下來我直接給妳幹貨！
冷南瓜尖—
材料:1個南瓜尖，6瓣大蒜，3個小米椒，少許胡椒面，適量醬油，適量精鹽，少許食用油。
操作步驟:
1.首先我們挑選嫩嫩的南瓜尖，然後去除南瓜尖表面的白色絨毛，尤其是主莖上的白色絨毛，壹定要去除幹凈。否則會影響成品菜的口感。
2.清洗南瓜尖，然後我們把它掰成壹厘米左右的長段。葫蘆藤，我們不用扔掉。葫蘆藤是可以食用的。然後放入流動的清水中，邊洗邊搓兩三次。這樣可以有效去除南瓜尖表面的泥土。
3.在炒鍋中加入適量清水，燒開。水開後，我們加入3克鹽，然後加入半勺食用油攪拌均勻。然後把洗幹凈的南瓜尖放進去焯三分鐘。
4.3分鐘後，立即將燙過的南瓜尖浸泡在冷水中。這壹步的目的是讓南瓜尖過冷，這樣味道會更香更爽口。
5.準備材料頭:六瓣大蒜切碎備用，三片小米和麻辣切成圈備用，放入碗中備用。然後加入壹勺胡椒面，再加入半勺熟白芝麻；炒鍋燒熱，加入適量食用油，加熱，然後倒入準備好的材料中，激發香味。
6.香味激發出來後，我們放入3克精鹽，取壹勺醬油調味，然後加入兩勺米醋和壹勺香油攪拌均勻備用。
7.取出涼透的南瓜尖，擰幹南瓜尖裏的水，然後放入盆中，將調好的汁倒入其中，攪拌均勻。就可以出鍋裝盤了。
壹個簡單易做，美味可口，開胃開胃的涼拌南瓜尖就做好了。最近怎麽樣？作為壹個廚房小白，妳學會了嗎
前兩天97年吃火鍋的時候還在討論。有的地方沒有南瓜尖，自然我也不吃南瓜尖。如今南瓜尖的制作方法是1997年解鎖的。不管妳有沒有吃過，都歡迎妳多嘗試。每個人都可以試著去做。真的很好吃！