炒黑米的好方法
炒黑米的材料
黑米1份，大米2份，紅棗10枚，葡萄幹適量。
油炸黑米的做法
1，準備配料
2.將黑米洗凈，放入水中浸泡壹晚。
3、紅棗切丁。
4.將泡好的黑米(連同泡米的水)和大米放入電飯煲(水量與平時的燜飯相同)，按下煮飯鍵。
5.米飯熟了跳到保溫燈上，打開鍋蓋，倒入切好的紅棗和葡萄幹，攪拌均勻。
6.蓋上蓋子，保溫15分鐘。
7.然後打開蓋子攪拌。喜歡甜口的可以加點糖，不加也很好吃。
炒黑米的小技巧
飯煮好後壹定要放棗絲，這樣棗更香，味道更好。
炒黑米的美味方法二
炒黑米的材料
烏梅葉250克，糯米500克，清水250毫升。
油炸黑米的做法
1.將烏梅葉的枝條和老葉挑去，清洗幹凈。放入攪拌機，加水，碾碎。
2.倒入大盆中靜置半小時，時不時用手搓幾下。
3.用篩子過濾出黑色的葉汁。
4.糯米洗凈後，浸泡在黑葉汁中，冷藏過夜。
5.浸泡糯米，倒出多余的汁液(水剛好沒過糯米)
6.在鍋裏蒸30分鐘左右，直到完全熟。
炒黑米的三種美味
炒黑米的材料
黑米和薏米(比例約為2: 1)
枸杞、桂花(可以省)和蜜棗各20塊。
油炸黑米的做法
1、黑米、薏米洗凈，浸泡過夜。
2.像往常壹樣，把所有材料放入電飯鍋蒸熟。
3.煮好後，等米飯涼到不燙手，稍微攪拌壹下米飯，加入玫瑰酒(比米飯高1cm左右)，按照蒸的程序再蒸壹次。
炒黑米的小技巧
黑米最大的問題是什麽？難煮！因為蓋了膜，煮黑米經常出現？夾心學生？形勢。我有個好主意~ ~ ~ ~ ~煮兩遍！
這個？煮兩遍？也有講究的。
1.第壹次煮好後，將黑米稍涼至不燙，將米打散，加水。
2.第二遍，最好加發酵酒或者甜酒，味道會更香。
3.第二遍煮的時候要比第壹遍少加水，否則會變成粥。
炒黑米的美味方法4
炒黑米的材料
龍蝦1000g，黑糯米100g，蛋撻10，食用金箔，鹽，湯，味精。
油炸黑米的做法
1.將黑糯米調味炒熟，放入烤好的蛋撻杯中。
2.將龍蝦清洗幹凈，取肉，做成龍蝦丸，放在高湯裏煮，調味，放在黑糯米上，用食用金箔裝飾，放在盤子裏，裝飾龍蝦的頭尾。
創新描述
在傳統龍蝦湯的基礎上，用糯米吸收龍蝦汁，配合蛋撻的酥香，口感極佳。