作為壹年中最熱的節氣，酷暑過後天氣會變得更加猛烈，也是壹年中最容易中暑的時候。這裏有壹些在高溫下保持健康的食譜。妳都吃完了嗎？
1.蓮子——養心安神
中醫認為蓮子性味甘、澀、平，心脾腎經有利於安神、健脾止瀉、補腎固精。蓮子有非常好的養心安神、清心除煩的功效。中醫認為，夏季養心，吃蓮子是最好的選擇。
2.苦瓜-清心降火
炎熱的夏季，人體胃腸功能減弱，消化液分泌減少，往往食欲受阻，食欲下降。“苦”作為五味之壹，能刺激人的食欲。長夏中醫的飲食原則是“春夏養陽”，重在養心，符合春末夏初養心的生理特點。苦瓜是清心降火的龍頭。
3.南瓜-補中益氣
具有補中益氣、潤腸通便的功效，含有蛋白質、氨基酸等營養成分，還含有豐富的胡蘿蔔素，具有保護視力、改善血糖、強心腎之氣的作用。
4.黃瓜-解渴
黃瓜有利於清熱利濕，解毒消腫，生津止渴。可用於輔助治療體熱口渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等癥狀。
5.綠豆——清熱解毒
綠豆具有清熱解毒、利濕除濕的作用，非常適合夏天出現濕熱瘀阻、口幹口渴、小便赤赤、大便秘結、目赤腫痛等癥狀時食用。但也要提醒的是，綠豆性寒，容易損傷胃氣。慢性胃炎、慢性腸炎、脾胃虛寒者不宜多食。
6.西洋參-滋補和抗疲勞
清涼滋補，可以扶正祛邪，降火生津，消除疲勞。在炎熱的夏季和夏季，暑熱和多汗會損害正氣、陰氣和津液，引起虛火，引起疲勞、精神不振等癥狀。可以在湯裏加壹味西洋參，補虛抗虛效果顯著。
7.黃花菜-清熱安神
能益氣養血，清熱燥濕，解郁怒。還含有蛋白質、胡蘿蔔素、纖維、鈣、磷、鐵等營養成分。
8.竹笙-提神“刮油”
夏天衣服逐漸減少，減肥被各路妹子列為頭等大事。具有“刮油”功效的竹笙，自然成為夏季大熱食材。
竹笙又名竹蓀，是寄生在枯竹根部的壹種珍貴菌類。曾經是“宮廷貢品”，近代也作為名菜出現在國宴上。其口感脆嫩爽口，營養價值很高。含有豐富的膠質纖維，有助於消化，減少腹部脂肪的堆積，也就是俗稱的“刮油”。根據中國藥典，竹笙具有益胃清腸、抗衰老、消炎止痛、減肥等多種功效。
9.冬瓜——減脂減肥
冬瓜所含的B族維生素能加速糖和澱粉轉化為熱能，從而減少體脂，有助於減肥。春夏季節經常吃冬瓜，對人體健康非常有益，特別是對於超重的人。
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