相信很多人都喜歡吃壹鍋河蝦，非常好吃，營養豐富，深受大家喜愛。壹鍋河蝦的做法有很多種，用的食材也不壹樣。壹般是用河蟹，河蝦，魚，螺絲做的。可以根據自己的喜好放食材，壹定要選新鮮的食材，非常好吃。下面分享壹鍋河蝦的烹飪方法。
壹、炒壹鍋海鮮的方法1。準備食材:鯽魚、蝦、黃魚、螃蟹、雞精、味精、鹽、豬油、白醋、姜。
2.將鯽魚、黃魚的魚鱗、鰓、內臟清洗幹凈，魚肚子裏的黑膜清洗幹凈，沖洗幹凈，河蝦去掉蝦線，蝦頭洗凈，河蟹洗凈備用。。
3、燒開油，鍋中加入少許油，再加入少許豬油。為了防止粘鍋，可以加壹點鹽，開小火，把加工好的魚放進去。
4、放入姜片，將魚煎至兩面金黃，加入少許白醋，魚煎好後，加入適量的水，水以沒過魚為宜，開大火將水燒開，然後轉到火炬蟹上煮。
5、準備少許青椒，洗凈切段去籽，放在漏勺裏，放入湯中煮熟。只需煮出味道，加入雞精和味精調味即可。
6.把蝦放進去煮。不需要煮很久，不然味道就老了。轉大火，把湯熬濃。等湯濃了之後，就可以出鍋了。撒上蔥花。光是聞壹聞就會流口水。太好吃了。
二、河鮮鍋小貼士1、做壹個河鮮鍋，可以根據自己的喜好選擇食材，可以用河蝦、各種魚、河蟹、螺螄、泥鰍等。，都很好吃。
2、食材壹定要新鮮，壹定要清洗幹凈，這樣味道會更鮮美，魚煎的時候要小火煎，煎的時候不要不停的翻，防止煎糊。
3、做壹鍋鮮河，不同的食材，煮的時間不壹樣，不能煮太久，否則會影響口感，不放太多調料，會影響鮮味。
總結:壹鍋海鮮很好吃，營養又好吃，做起來也很簡單。自己在家做又好吃又實惠。每個人做的都不壹樣。可以根據自己的喜好選擇食材。食材壹定要新鮮，食材壹定要清洗幹凈。調料不要放太多。這樣才能讓這鍋海鮮好吃又豐富。