1.馬鈴薯正在發芽。
土豆是許多人喜歡吃的蔬菜之壹。正因如此，很多人往往會買很多土豆來吃，但他們也知道發芽的土豆是不能吃的，因為土豆發芽後會形成有毒物質茄堿，食用發芽的土豆後短時間內會出現腹痛、嘔吐等腸胃不適。
2.紅薯已經發芽了。
紅薯和土豆的區別在於，紅薯發芽後不會產生毒素，因為是大眾化的，但是發芽的紅薯表面會出現大量的黴菌。紅薯發芽後，由於營養和水分的流失，沒有營養，沒有味道。當它們新鮮時，它們是有營養的。吃太多黴菌會對身體有不良影響。
3.花生發芽
花生也是手洗的壹種食品，但是大部分花生都會發黴。花生是壹種營養價值很高的食品，具有獨特的營養和保健價值。但是花生壹旦發芽，就會產生大量的黃曲黴素，這是壹種高度致癌的食物。盡量不要吃發芽的花生。
這些物種不僅無毒，而且營養價值很高。
1.豆子發芽
豆類食物含有大量的蛋白質，在生活中很常見，對健康有壹定的好處。如大豆、綠豆、黑豆等。發芽後即可食用，發芽豆的營養成分得到最大程度的增強和保留。從口感上來說，發芽的豆子比以前更細膩，更有嚼勁。
2.洋蔥、生姜和大蒜
蔥姜蒜是生活中不可或缺的調味品。姜、蔥的發芽需要消耗蛋白質和營養物質，口感也會有壹定影響。但如果身體沒有不良反應，可以繼續食用，而且發芽的大蒜抗氧化能力很強。
3.香椿芽
因為香椿大多壹季發芽，對身體非常好，可以幫助身體補充身體所需的維生素。但是發芽的香椿含有致癌物質，所以要等它發芽長成香椿苗的時候再吃，因為很多人受不了香椿的味道，所以最好開始清洗後再吃。