梨生吃和熟吃效果不壹樣。
生吃某物
梨在還活著的時候是壹種寒性水果,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。對於陰虛發熱引起的幹咳、咽痛、口渴、便秘等癥狀,生吃梨可以起到壹定的緩解作用。還可用於內熱引起的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
但並不是所有人都適合生吃梨。因為生梨性寒助濕,吃多了會傷脾胃。因此,血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃生梨,以免加重寒濕癥狀。
熟食
如上所述,生梨性寒,所以不適合脾胃虛寒的人,也不適合風寒感冒引起咳嗽的人。如果把梨燉成湯,或者水煮後吃,梨的寒性會降低。梨蒸熟後,還有清熱止咳、潤肺化痰的功效。如果在煮梨的時候加入其他食物,還有其他作用。
秋天吃梨的好處
1,加水
梨甜脆多汁,清爽可口,含水量在85%以上,被稱為“天然礦泉水”。經常忘記喝水的人可以吃梨補水。
2、滋陰潤燥
秋季是燥邪的季節,人體容易受到燥邪的侵襲,出現肺熱、咳嗽、頭痛、體熱等燥熱癥狀。梨性寒,有清熱化痰、生津潤燥、清心除煩之功,故對咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠有較好療效。
3.預防感冒
梨被營養學家和醫生稱為“全方位健康水果”。經常吃梨可以改善呼吸系統和肺功能,還可以緩解上呼吸道感染引起的咽幹、咽痛、幹咳、燥熱、口渴等癥狀。很多人的感冒與呼吸系統和肺部的損傷有關,所以吃梨可以減少感冒的幾率。
4.清熱解毒
梨,性涼,味鮮甜,水分豐富,富含纖維素、維生素和多種微量元素,自古以來就是清熱解毒的聖品。《本草綱目》記載梨能“潤肺涼心,化痰降火,解瘡毒,解酒。”梨的功效在《本草宣彤》中也有記載,“生者能清六腑之熱,熟者能養五臟之陰。”
5.降低患癌癥的風險。
研究發現,飯後吃壹個梨或喝壹杯熱梨汁,可以促進體內積累的致癌物質的排泄。韓國的壹項調查顯示,吃梨可以減少多環芳烴(PAHs),這是壹種聚集在體內的致癌物質,如吸煙或吃燒烤。
6.預防便秘
梨含有85%的水分,富含膳食纖維,是腸胃最好的“清潔工”。吃梨的時候舌頭會有粗糙感。這是因為木材和纖維等石細胞聚集在壹起。木質素是壹種不溶性纖維,在腸道內可溶解形成類似膠體的薄膜,在腸道內與膽固醇結合而被消除,可刺激腸道,加強蠕動,加速體內積累的有害物質和代謝產物的排泄,從而預防和緩解便秘。