銀鱈魚300克
壹次性手套2
時間5+2分鐘
均勻地抹壹點2 ~ 3滴檸檬汁。
嬰兒輔食——銀鱈魚的做法？
清理幹凈。銀鱈魚本身比較幹凈。洗幹凈，用工具清理薄軟的魚鱗。因為釣魚泥是需要剝的。
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變得可疑。可以擠點檸檬汁，把魚均勻的鋪在兩邊。蒸之前先腌幾分鐘。
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著火的蒸汽。時間:水開後蒸5分鐘，再悶壹兩分鐘。用筷子很容易穿過，感覺肉塊像蒜瓣壹樣分開就夠了。
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剝皮，采摘。銀鱈魚是深海魚，肉質細嫩鮮美，魚油多壹點。蒸制後果皮容易分離。除了壹個主要的魚骨刺，可能還有壹些又軟又細的小刺和魚骨。戴上壹次性手套壹點壹點地絞魚，保證寶寶可以安全食用。
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打包。因為寶寶壹歲多了，輔食不用太細，這種肉末可以自己嚼。剛添加輔食的寶寶需要料理機做成泥，步驟附後。
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烹飪機器被搗碎了。為了簡單精致，可以把蒸魚的魚湯倒進去，不浪費。大壹點的寶寶可以把魚湯倒在魚上，壹起冷凍。
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小貼士:剛打兩下就很泥濘。魚湯放多了，會有奶味。
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把冰塊冷凍起來，邊吃邊拿。冷凍後可以像宜家壹樣用密封袋或者儲奶袋包裝！可以壹次放壹兩片蒸好的雞蛋羹或者底條。搭配搗碎的蔬菜，比如西蘭花泥。真的比罐頭好多了。
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技巧
(1)選擇零件。壹位導購說，但由於寶寶消化能力較弱，購買時不宜選擇魚肚。可以繼續研究細節。(2)如何去腥。有的媽媽擔心太腥，寶寶不接受。建議在魚上滴點檸檬汁，抹均勻，靜置壹會兒去除腥味再蒸。小寶寶不推薦料酒！這就是銀鱈魚想要的。(3)魚皮處理。大人可以直接吃剩下的魚皮或者滴點醬油。別浪費了！有多貴？(4)保質期。我基本上每次都會買壹塊魚凍在冰塊裏，因為還有其他輔食混合著吃。我不是每天都吃魚，所以壹段時間只能吃壹塊銀鱈魚。雖然冷凍不會輕易變壞，但是從新鮮營養的角度來說，我個人建議壹個月內食用。本來冷凍就是壹種偷懶的做法！越新鮮越好。