藍莓的保存時間是多久呢?
冷凍保存可以保存比較久。
藍莓的營養價值以及食用價值是比較高的,含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素以及多種礦物質成分,壹般適宜在18-26°C的常溫條件下進行保存,采用小包裝存放時,可以將其保存3-5天左右的時間,但如果室內存放溫度超過28℃,壹般只能存放2天。
其次要是將其置於冰箱進行保存,那麽在冰箱的低溫條件下,可以幫助抑制其細菌以及微生物的滋生,從而延長其保質期,冷藏條件下可以保存5-10天左右,冷凍條件下可以保存長達1個月左右。
不建議保存太長時間。
壹般來說,只要將藍莓裝好,然後置於冰箱中進行冷凍保存,那麽是有可能保存三個月的,但通常不建議保存三個月,因為三個月時間比較長,時間壹長即使藍莓沒有發生變質,但其中的營養成分也會流失,口感也會變差,從而降低其營養價值以及食用價值,所以是不建議將藍莓保存三個月的時間的。
小貼士:但要是將藍莓制成果醬,又添加壹些食品添加劑,那麽這種情況下,藍莓也可以保存三個月左右,但要註意不要開封,開封後壹周之內吃完最好。
在超市購買的藍莓鮮果壹般都是125克的塑料盒包裝,購買時先要檢查藍莓的新鮮度,具體方法如下:
1、查看果實表面白色果霜的多少,藍莓果霜多新鮮度就高,果霜少或沒有,藍莓新鮮度就差;
2、查看藍莓盒底部,如果發現有粉色液體,就表明盒內有爛果。在日本的高檔超市,藍莓鮮果當天賣不完要全部扔掉。在香港超市,鮮果當天賣不掉要降價50%左右。所以超市銷售的鮮果價格與新鮮度有關,不代表真實的市場價格行情。
和很多水果壹樣,新鮮的藍莓,果實應該是緊致的,而且看上去幹性,飽滿,表皮細滑。壹般來說,藍莓都不會帶樹葉和梗。要記住,個頭的大小並不是衡量藍莓果實是否成熟的標誌,但藍莓的顏色卻很重要。成熟藍莓的果子應該是在深紫色和藍黑色之間。