紫薯大家都很熟悉，口感豐富，軟糯香甜，非常好吃，老少皆宜。許多人喜歡吃它。有很多種吃法。用紫薯煮粥，蒸饅頭，做各種甜品都很不錯，不僅營養豐富，顏色也很好看。光是看，我經常用紫薯給孩子做各種甜品。
壹、紫薯湯圓1。配料:紫薯、糯米粉、牛奶、椰奶、糖、油。
2.紫薯洗凈，去皮，切成薄片，放在盤子裏。蒸鍋加適量水，將紫薯蒸熟，趁熱用搟面杖搗碎，加入牛奶、糖、玉米油，攪拌均勻。
3.加入適量糯米粉，攪拌均勻，然後揉成球狀，蒸鍋加水，蒸10分鐘左右。準備壹些椰蓉，蒸好後均勻的卷在椰蓉上，就可以吃了。
小技巧
加牛奶的時候，不要壹次全倒進去，不然後期很難形成面團。糯米粉可以根據自己的口味添加，軟糯Q彈，涼拌壹樣好吃。
2.紫薯奶餅1。材料:紫薯300克、牛奶200克、糖40克、澱粉40克、椰奶。
2.紫薯洗凈，去皮，蒸鍋加適量水，將紫薯切成小塊，放進去蒸，蒸好後取出，放入料理機中，加入牛奶，打成紫薯泥。
3.將打好的紫薯泥倒入盆中，加入澱粉，攪拌均勻，準備不粘鍋，將紫薯泥倒入其中，加入糖，小火煮，不斷攪拌，防止粘鍋底。
4.煮到糖完全融化，紫薯糊粘稠。在磨具上刷壹層油，方便脫模，把煮好的紫薯糊倒進去，表面光整。
5.冷卻後，放入冰箱冷藏幾個小時。時間到了之後，拿出來扣在案板上，切成小塊，然後均勻的裹上椰漿，就可以吃了。
小技巧
煮紫薯糊的時候壹定要不停攪拌，防止粘鍋底。可以根據自己的口味放白糖，放冰箱裏定型，味道會更鮮美。
總結:紫薯能做的甜品太多了，都很好吃。紫薯做成的甜品不僅營養豐富，顏色也特別好看。它們柔軟香甜，老少皆宜，尤其是兒童。他們喜歡吃，而且是在家裏做的。它們簡單又美味。喜歡吃的朋友可以試試！我相信妳會喜歡的。