蝦仁豬腰蓋飯
功能與功效:強腰補腎，補腎填精味道:原味
食材:蒸飯200g輔料:蝦100g，腎90g，肉蓯蓉15g；調料:黃酒5g，鹽2g，味精1g，澱粉3g；爆炒。
制作方法:1。將肉蓯蓉放入鍋中，加入適量的水，煎成50毫升左右的稠汁。2.豬裏脊肉去油，洗凈，用刀切開，清水浸泡，瀝幹。洗蝦。3.取油鍋，倒入蝦仁、腰花，加酒後翻炒，加鹽、味精，倒入肉蓯蓉煎出的濃汁，略炒。用少量玉米澱粉來稀釋增稠劑。4.將粳米放入盆中，將炒好的蝦仁和帶湯的豬腰澆在米飯上。
營養分析:大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白質主要是魚精蛋白。氨基酸組成比較全，容易被人體消化吸收。糙米中礦物質膳食纖維和B族維生素(尤其是維生素B1)的含量高於精米，但大米中賴氨酸的含量較低。
豬腎具有補腎益氣、疏通膀胱、消食止渴的功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等。
肉蓯蓉具有補腎陽、益精血、潤腸通便的功效。主治:腎陽不足，精血虧損，陽痿遺精，腰膝冷痛，耳鳴，視物模糊，尿頻，月經出血，崩漏，不孕，腸燥，便秘。
健康提示適用於腎虛陽痿、腰膝酸軟等。
木須肉蓋澆飯
【食材】米飯壹碗，雞蛋2個，裏脊肉50g，泡好的黃花和木耳20g，黃瓜20g，蔥花5g，醬油5g。
鹽2g，食用油，水澱粉。
【做法】裏脊肉切片，加鹽、醬油、適量水澱粉調味。
2.鍋燒熱，倒入食用油，倒入打好的蛋液，翻炒至成熟，撈出備用。
3.燒熱鍋，倒入食用油。加入蔥花炒香。倒入腌制好的肉片翻炒至變色。
4.加入泡好的黃花、木耳、煎蛋和適量水澱粉，再加入料酒和鹽翻炒入味。
5.加入黃瓜片，炒熟。最後加入適量水澱粉，翻炒均勻，然後蓋上米飯。
青椒拌飯炒肉的簡單方法介紹如下:
1:將肉切成500g，切絲或切片，與壹些糯米粉和壹些冷水混合，青椒切絲。
2.炒鍋放油燒熱，放入準備好的肉絲，用鍋鏟快速翻炒壹會兒，然後炒鍋放少許油，放入青椒翻炒壹會兒，再將肉絲壹起翻炒，加入50g鹽和50g味精。
3:將剛燜好的米飯放入盤中，將炒好的青椒肉澆在米飯上即可食用。