喜歡吃西餐的人也是越來越多，特別是情侶之間的約會，朋友之間的聚會，同時之間請吃飯等，大多數都會選擇去西餐廳，西餐最受歡迎的菜譜有哪些呢?
西餐最受歡迎的菜譜
壹、牛排
做為主菜的牛排當然是必不可少的，毫無疑問的說，西餐裏銷售最高的菜品當然就是牛排了，因為成本不是很高的特點是它廣受商家的喜歡，只要醬汁上下功夫，牛肉的煎炸上也下點功夫，銷售壹定會很高的，利潤也是相當可觀的，回頭客也會越來越多。
二、披薩
披薩是壹種由特殊的餅底、加上乳酪、牛奶還有香腸等配料烤制而成，最早是意大利的食品、後來慢慢的進入了我國市場。這種食品已經超越語言與文化的壁障，受到了各國人民的喜歡，它獨特的口味以及方便的烹飪方法使得它受到各國消費者的喜愛。最主要的是披薩成本也不高，所以價格也很實惠因此商家和顧客都鐘情於它，所以銷量應該是非常可觀的。
三、意大利面
意大利面，另壹個名稱是意面，西餐中最接近中國人飲食習慣的面點就是他了。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，有壹種在中國很受歡迎的。就是通心粉，其空心的特點被漢語使用者稱為通心粉。因為它是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點，所以在銷量很客觀，購買的人特別多，方便又快捷何樂而不為呢，收入也是相當客觀的。
西餐時如何正確的使用餐巾
1.入座後，不要急於打開妳的餐巾布。
2.從餐桌上拿起餐巾，先對折，再將褶線朝向自己，攤在腿上。絕不能把餐巾抖開，如圍兜般圍在子上，或塞在領口。而把餐巾的壹角塞進口眼或腰帶裏，也是錯誤的方法。假如衣服的質地較滑，餐巾容易滑落，那應該以較不醒目的方法，將餐巾的壹角塞進腰帶裏，或左右兩端塞在大腿下。除了必要時用來擦嘴之外，在餐桌上用餐的整個過程中妳的餐巾布必須壹直保持平鋪在妳的雙腿上。
3.餐巾布也叫口布，是用來擦嘴的。
4.在用餐過程中，飲用酒水之前，妳需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。
5.中途暫時離席時，須讓餐巾從餐桌上垂下壹角宴席中最好避免中途離席。非暫時離席時，許多人會把餐巾疊好放在椅子上，這種處理方式並沒有錯，因為餐巾擺放在桌上容易被誤會已經離席。其實，最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的壹角，讓它從桌沿垂下，當然臟的那壹面朝內側才雅觀。
6.用餐完畢後，把妳的餐巾布從中間拿起，放在桌子上，具體位置是妳盤子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了，不必特意折疊好，但也要註意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。
7.餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上，這是正式的晚宴上常見的餐巾擺法。除此之外，餐巾布也會放在盤子的邊上。