藕粉的功效和作用，什麽樣的人可以吃藕粉，怎麽吃。

3月8日消息:藕粉是傳統滋補食品，久負盛名。藕粉營養價值高，藥用效果好。制成方便食品後即可食用，味道鮮美，老少皆宜。難怪壹上市就廣受好評。它是壹種無麩質粉，配以水煮蓮藕粉水，與幹蓮藕壹起研磨，在中國和日本料理中用作增稠劑。藕粉適合壹般人群，尤其適合老人、婦女兒童、體弱多病者；特別適用於高熱、嘔血、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良的患者。藕粉的治療作用和作用藕粉味甘、性平、生，可以食用。主要用於治療熱渴、散瘀生肌。熟蓮藕性溫味甘，益胃健脾，養血補益，止瀉止瀉；主治:肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。1，清熱涼血:蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱射病；蓮藕味甘，味淡，對發熱口渴、鼻衄、咯血出血的人特別有益。2、通便、健脾開胃:蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。3.養血生肌:蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:主補養神，益氣；4、止血化瘀:蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。藕粉怎麽吃為了讓藕粉變稠，最好先加入少量溫水將藕粉融化，然後攪拌均勻，邊攪拌邊加入開水(記住，壹定要沸騰)。蓮藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速變化，最後會變成壹種輕盈透明的凝膠，像瑪瑙凍壹樣。需要註意的是，兩次水的順序不能顛倒，第壹次是涼開水，第二次是開水。