鷹嘴龜飼養水溫不宜過高，最好低於32度，龜缸應該盡量避免陽光直射。水質要嚴格把關，南方可直接用自來水飼養，也可用山泉水、井水、溪水，北方需要將自來水放置壹段時間後才可以取用。而且，鷹嘴龜性情兇暴，切不可與別的龜混養或者與多只鷹嘴龜養在壹起。
水位管理鷹嘴龜飼養水深至少要達到龜的背甲以上，最深不要超過1米，缸內需要有足夠的石頭或者別的攀附物供龜攀附，最好選用表面粗糙的石頭，以便呼吸換氣。缸壁要足夠高，防止鷹嘴龜逃逸。分析：鷹嘴龜強有力的尾巴和四爪可以輕松逃出低矮的龜缸。
食物選擇
鷹嘴龜食性較廣，既食動物性飼料，也食植物性飼料，要使之生長快，應以動物性飼料為主，植物性飼料為輔，還需添加多種維生素、微量元素和鈣、磷等礦物質飼料。動、植物飼料的配比應為7:3或8:2，飼料要求新鮮，當天加工當天餵完，不投餵腐爛變質的食物。
餌料投餵鷹嘴龜投餵前需將大塊魚蝦等餌料加工成小塊狀，以利於龜吃食，餌料放入水中以適應鷹嘴龜喜歡在水下進食的習性。每次投餵量為龜體重的2～3%，夏季每天1次，春秋季2天1次，水溫低於20℃時不需投餵。每次投餵時間基本固定，定時攝食有利於龜形成條件反射，也便於觀察龜的吃食情況。
疾病防治鷹嘴龜的生命力較強，平時壹般不會患病，但如果飼養不善時，也會發生營養、代謝等方面的疾病，如果發生疾病需要及時對癥下藥。同時，應註意更換飼養池的水，夏季每2天更換壹次，春秋每5天更換壹次，保持水質清潔，做好龜病預防工作。