羅非魚是壹種中小型魚類。它的形狀和個體大小與鯽魚有些相似，鰭也像鱖魚壹樣五花八門。目前我國主要養殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚及其雜交後代。
廣東省茂名市屬溫暖濕潤的熱帶季風氣候，日照充足，雨量充沛。這個城市的年平均氣溫大約是23攝氏度。羅非魚養殖始於20世紀50年代。經過近十年的發展，全市羅非魚養殖面積達22萬畝，占全市淡水養殖面積的58%。羅非魚年產量18萬噸，占全省1/3，全國1/6。年產值超過6543.8+0.5億元，是全國最大的羅非魚產區。5438年6月+今年10月，茂名被中國水產品加工營銷協會授予“中國羅非魚之都”稱號。
茂名現有羅非魚苗種養殖場28個，其中在建國家級羅非魚良種場2個，在建省級羅非魚良種場1個，年產優質羅非魚苗種9億尾。建成壹批羅非魚全天候孵化車間和親魚保溫大棚，全年10個月生產羅非魚苗。截至2008年6月38日+2月，全市已有23個羅非魚養殖場(企業)通過無公害認證，面積2.6萬畝。羅非魚出口原料備案基地占地654.38+20萬畝。大型羅非魚加工出口企業有佳惠食品、長興食品、佳麗食品、海明威食品等。此外，茂名陸生公園、高州龍裏、化州群康正在建設中。2008年，我們出口羅非魚加工產品14700噸，出口創匯521400美元。全市羅非魚養殖戶15586人，創造就業崗位65438+萬個，從事羅非魚加工、運輸、銷售的人員超過1萬人，年均收入超過2萬元。羅非魚產業已成為茂名農民增收和出口創匯的支柱產業之壹。
近年來，茂名羅非魚產業逐步建立起企業自律、檢驗檢疫部門監管、行業協會指導、漁業行政主管部門服務監管的四級產品質量安全監控體系。同時，堅持羅非魚認證體系建設，努力推進健康養殖和標準化生產。目前，已建成6個羅非魚健康養殖示範基地，23個羅非魚養殖基地被認定為省級無公害產地；13羅非魚產品通過農業部無公害農產品認證；88家羅非魚養殖企業成為出口備案基地，出口備案面積超過1.2萬畝；4家企業的6個產品獲得省名牌產品稱號，有效保障了羅非魚的質量安全。