胃和心，總要有壹個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關註典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發壹下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家壹起分享。
恢復正常工作學習狀態，壹日三餐經典家常菜，真舒服！
酸辣海帶絲，雞腿燒千張結，青菜豆腐湯。海帶絲，最近我依舊非常喜歡吃，就是簡單的清炒，加點辣椒和蒜泥，出鍋的時候再撒壹點醋，真的就是最簡單快手的做法，真心推薦給大家，非常下飯，香。
青椒肉絲炒土豆。青椒切絲，肉也切絲備用。鍋裏放油之後倒入肉絲燒至變色，再倒入土豆絲，加入白糖，這樣燒出的土豆也更清脆。家常炒菜，好吃不油膩，簡單美味，家人吃得津津有味！翻炒均勻，直至土豆絲開始變透明狀態。土豆同肉絲都翻炒好之後，把青椒絲倒進去來來回回翻炒至青椒斷生即可，青椒絲其實很容易熟的，所以不用擔心加入之後翻炒導致土豆炒過頭。出鍋前加鹽提味即可！如果喜歡的也可以再噴壹點兒醋進去的。
買了壹塊五花肉，切了壹些全瘦的肉，切成片準備上漿後準備燒湯。余下的肥肉，切成薄片，準備燒花菜。花菜是小朋友最喜歡的蔬菜，開學的午餐裏必須要安排上的。花菜掰成小朵放到鹽水裏泡壹會，花菜看起來很幹凈，其實真的需要用鹽水泡壹會再沖洗幹凈，炒制之前也需要焯壹下水才好。五花肉煽炒出油之後把焯好水的花菜倒進去，加生抽，蠔油翻炒至花菜入味，加適量開火燜壹會加掉提味，出鍋裝盤撒上香蔥即可。
肉末炒四季豆。先將四季另壹半的筋撕掉，洗凈之後用手掰成等長的段。用開水焯水（無論用哪種燒法，四季豆是壹定要燒熟的，即使賣相不好看，也不容易中毒。）肉末剁好之後放在碗中加糖，料酒和生抽攪拌均勻腌制十五分鐘。鍋裏加油燒熱倒入生姜蒜煸炒出香味，然後放入肉末，炒至肉末變白。倒入四季豆，然後倒入生抽，老抽，炒勻之後再倒入少量的清水，調成中小火加熱三四分鐘，撒上蒜末，即可出鍋了。
比起餐餐大魚大肉，我更喜歡簡單的家常，好吃又實惠