可以啊
豬肝茼蒿粥的營養應該不用米九再多說了，補血明目，味道也超好的。
豬肝茼蒿粥的做法
1.
首先把所有的食材備齊。
2.
茼蒿洗凈後，用刀切成段。
3.
豬肝提前用適量清水浸泡1小時後，用刀切成小丁。
4.
把切丁的豬肝，放入漏勺裏，用自來水反復沖洗豬肝的血水。
5.
把沖洗幹凈的豬肝放入盤中，放入料酒和胡椒粉，少許鹽腌制壹會。
6.
打開萬慕智能升降火鍋，鍋裏倒入適量的清水，放入剩米飯。
7.
蓋上鍋蓋大火燒開後，繼續煮10分鐘。
8.
看見鍋中的米湯，變得越來越粘稠時。
9.
這個時候加入腌制好的豬肝。
10.
大火煮沸至豬肝變色斷生。
11.
根據個人口味，加入適量的鹽。
12.
再加入雞精增加口感。
13.
這個時候鍋中倒入茼蒿。
14.
大火繼續煮至茼蒿變色即可關火。
豬肝茼蒿粥成品圖
烹飪技巧
豬肝不要煮的時間太久喲，既影響口感，又會讓營養流失嚴重喲……
營養
1、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
2、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
3、豬肝在飲食與健康中具有壹般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
4、茼蒿的根、莖、葉都可食用，含有廣泛而豐富的營養，尤其是胡蘿蔔素和礦物質含量較高。
5、其纖維細嫩，容易消化吸收，對兒童發育成長和老年人胃腸吸收不良均很有好處。
6、茼蒿中鐵的含量較多，對兒童生長發育及貧血患者有壹定幫助