以大豆為主,再加入其他谷物或豆類如五谷雜糧、大米、小米、黑米、核桃、花生、枸杞等。依次浸泡半小時,然後瀝幹水分備用,再加水,直到加入的谷物和豆類表面不被覆蓋,然後蓋上蓋子,按下全谷物豆漿的按鈕。
九陽豆漿機的幹濕豆漿研磨工藝如下:
幹豆濕豆豆漿是指所有的豆類,如黑豆、黃豆、豌豆,也可以加入其他豆類,然後加水,直到加入的豆類表面不被覆蓋,然後蓋上蓋子,按下幹濕豆漿按鈕。
兩者的區別:
1,制作時間不同。
幹豆/濕豆的功能可以省去泡豆的程序,所以制作幹、濕豆漿的過程大約45分鐘就可以完成,非常快;全谷物豆漿大概需要壹個半小時。
2.固體含量不同。
幹濕豆漿的固形物含量比全谷物豆漿高30%以上。固體含有大量的微量元素。
3.營養成分不同。
幹濕豆漿比全谷物豆漿更有營養,整體營養含量在25%左右。
根據我個人的經驗,如果只打黃豆,用“幹豆/濕豆”,只要加其他東西就用“五谷”。所以如果只是打花生漿,建議用“五谷”,加壹些幹黃豆,但還是建議先泡幹黃豆再打。
如果九陽豆漿機有“幹豆/濕豆”鍵,說明幹豆和濕豆都適用,相當於老款的“全豆豆漿”功能。但為了提高豆漿的口感和品質,建議使用濕豆,濕豆做的豆漿更好喝。
擴展數據
豆漿起源於中國,相傳是1900多年前西漢淮南王劉安發明的。劉安在淮南八公山煉丹時,偶爾將石膏放入豆漿中,經過化學變化成為豆腐,豆腐從此問世,很多古籍都有記載。
現磨豆漿是1900多年前西漢淮南王劉安制作的,所以有近2000年的歷史。那麽妳是怎麽想到做現磨豆漿的呢?
那是因為:相傳劉安是個孝子。母親生病期間,劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝,劉的病很快就好了。此後,豆漿逐漸在民間流行起來。現磨豆漿是中國發明的,中國制造的,中國有非常權威的權利持有。
參考資料:
百度百科-豆漿