我們經常用顏色、香氣和味道來描述美味的食物。顏色是第壹位的。色彩，愉悅我們的眼睛；香味滿足了我們的嗅覺；最後，品嘗我們的味蕾。通過色、香、味的鋪墊，讓我們盡情享受，釋放快樂。食物，通過整體搭配的小道具，如色彩搭配、盤子設置、鮮花等，讓人胃口大開，壹眼就能吞下口水，這說明食物已經成功了。我覺得美食紀錄片《風味人間》是通過以下方面呈現出誘人的美食的：
1、贏得視覺。沒有顏色的菜肴會影響我們的飲食體驗，顏色合適的食物會大大增強我們品嘗前的幸福感。與繪畫壹樣，食物的配色也註重色調、色彩和諧、色彩對比和點綴色彩。色調它是整個畫面的整體色彩印象，對塑造形象、表達主題、觸發意境起著重要作用。不難發現，食物的色調大多是暖色調，更能刺激食欲。
2、色彩和諧，整個畫面的色彩協調統壹，可以產生愉悅協調的效果。這種配置方法簡單易行，但效果顯著。每種顏色都有不同的亮度和純度。
3、顏色對比度，色彩的感染力往往通過色彩之間的對比和對比來增強，這也是增強主體表現力的重要手段。色彩對比度，包括色調對比度、明度對比度、飽和度對比度等。
4、大閘蟹對美食愛好者來說是壹個漫長的季節，它也讓江南廚師動腦筋。最終的結果是只吃蟹膏和蟹黃的黃油。如今，禿頭酥油蟹在美食家手中，蟹殼也有極好的效果。將吳茱萸籽低溫煮沸，去除姜味，使其新鮮。蟹油浸泡在奶油中，只加入鹽和少量魚露加入姜絲和香醋，耐心攪拌，每粒米飯都用奶油黃色包裹。雖然它很熱，但它會有壹段時間聞起來很美味！
5、壹壺紫紅色幹的鹵水是紹興老百姓的生活。新鮮而潔白的豆腐，只需壹夜之間，小而新鮮就會變成濃重的味道，“香”和“臭”，這顯然是兩個對立的反義詞。壹旦達到“異味”和“異香”這兩個微妙的臨界點，堅硬的空間墻就會立即被刺穿，這讓人著迷，無法停止。