檸檬:
又稱檸檬果、洋檸檬、有益母果等。富含檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。
醬油:
它是壹種醬油，顏色較淺，呈紅褐色。主要用於調味，顏色較淡，所以在炒菜或涼菜時用得較多。
功效:
首先，檸檬
檸檬含有豐富的煙酸和有機酸，味道極酸，但註意含有豐富的鉀和鈉，所以檸檬是堿性食物。有益於人體pH值..檸檬酸汁有很強的殺菌作用，非常有利於食品衛生。實驗表明，酸度很強的檸檬汁能在15分鐘內殺死貝殼中的所有細菌。
檸檬香氣濃郁，可以祛除肉類、水產品的腥味，使肉質更加鮮嫩。檸檬還能促進胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃腸蠕動。在西方人的日常生活中，檸檬經常被用來制作涼菜和腌制食品。
檸檬汁中含有大量的檸檬酸鹽，可以抑制鈣鹽的結晶，從而防止腎結石的形成，甚至已經形成的結石也可以溶解。因此，食用檸檬可以防治腎結石，減少部分慢性腎結石患者的結石。
吃檸檬還可以防治心血管疾病，緩解鈣離子促進血液凝固的作用，防治高血壓和心肌梗塞。檸檬酸具有收縮和強化毛細血管，降低通透性，改善凝血功能和血小板數量，縮短凝血時間和出血時間365，438+0% ~ 765，438+0%，並有止血作用。
新鮮檸檬富含維生素，是天然的美容佳品。可預防和消除皮膚色素沈著，具有美白功效。
生檸檬還有很好的安胎止嘔作用，所以檸檬是適合女性食用的水果。
檸檬酸和果膠可以影響腸胃，控制食欲，從而達到減肥的效果。
第二，醬油
生抽味道偏鹹，壹般用來炒菜。
顏色不重，看起來清爽，適合涼拌。
禁忌:
檸檬味道特別酸，容易傷肌肉和牙齒。不宜吃得太多。牙疼的人不要吃，糖尿病人也要忌口。此外，患有胃和十二指腸潰瘍或胃酸過多的患者禁用。
喜歡牛奶:檸檬牛奶富含蛋白質和鈣。與含果酸的檸檬同食，會形成草酸鈣，影響牛奶的消化吸收。
像鴨肉:檸檬中的檸檬酸容易與鴨肉中的蛋白質結合，使蛋白質凝固，不利於人體吸收。
喜歡蛙肉:檸檬蛙肉中富含的蛋白質遇到檸檬中的檸檬酸，會影響蛋白質的消化吸收，引起消化不良。