壹、冬瓜可以做餃子餡嗎？壹般情況下，冬瓜可以包餃子。冬瓜營養價值高，包餃子是個不錯的選擇。原料:小麥粉500g，豬肉(肥瘦)300g，冬瓜150g，火腿腸20g，姜5g，白酒10g，鹽3g，醬油3g，香油10g。做法:將熱面團切成小塊，然後搟成餃子皮。將肉末再次剁碎，加入火腿末、姜末和所有調料(酒、鹽、醬油、清水和香油)拌勻。冬瓜洗凈，去皮，切成丁，放入肉裏攪拌均勻。每個餃子皮都包有適量的餡料，揉成餃子。將煮好的餃子放入蒸籠，大火蒸8分鐘，取出晾涼，即可食用。
二、原料:付強粉600g，豬肉350g，冬瓜1200g，蔥花20g，姜末5g，精鹽15g，醬油25g，香油20g，豬油20g。做法:將付強粉放入盆中，加入溫水和成面團，揉勻，揉透，蓋上幹凈的濕布。冬瓜洗凈，去皮，去瓤，搓成絲，加少許鹽拌勻，擠出水分。將豬肉洗凈，剁成肉末，放入鍋中，加入蔥花、姜末、醬油、鹽，攪拌至肉發粘，加入香油、豬油、冬瓜，攪拌均勻，即得餡料。將面團放在案板上，揉成長條，分成小份，搟成中間有點厚，四邊有點厚的圓皮，裹上餡料，揉成餃子青體。將水倒入鍋中，燒開，然後撒入餃子坯體中，用勺子在底部朝壹個方向輕輕推動，直到餃子露出水面，蓋上鍋蓋，用沸騰的火煨4-5分鐘，倒入少許冷水，再次燒開，然後倒入冷水，煮至餃子熟。
冬瓜可以做餃子餡嗎？是的，冬瓜餃子比其他配菜餃子好吃多了。冬瓜含有較多的蛋白質、糖和少量的鈣、磷、鐵等礦物質，以及多種維生素等營養成分。冬瓜是唯壹不含脂肪的蔬菜，且富含丙醇二酸，可抑制糖分轉化為脂肪，又因其具有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故又稱“減肥瓜”。冬瓜要削皮、去皮、漂洗後再吃。冬瓜肉可以煲湯、炒菜，也可以用糖腌制，冬瓜籽也可以加工食用。新鮮的冬瓜肉水分足，口感清爽。