1.最簡單的吃法就是洗凈切成條，蘸上甜面醬。
2.黃瓜拌好，把黃瓜搗成鍋，用大蒜做成蒜泥，加少量醋、味精、鹽，攪拌均勻，再加點香油，味道很好！
3.將黃瓜和海米混合，重復上述步驟，最後加入海米。
4.黃瓜和西紅柿混合，切碎的西紅柿切成塊，加入白糖，攪拌均勻，吃起來像西瓜。這個方法我不太懂，馬上就要進入夏天了。這道菜是夏天的好選擇。
5.香脆瓜炒肉。別說脆瓜的做法了。它們在市場上有售。鍋底燒油，放入最好的五花肉去油，炒幹辣椒，放入蔥、姜、蒜，翻炒，放入洗凈的酥瓜，倒入很鮮的味道和少量的醋，翻炒2分鐘，出鍋前加入鹽和味精。
6.黃瓜炒雞蛋。首先，把雞蛋炒到五成熟，孩子就不說話了。然後將黃瓜切片，鍋底燒油，放入蔥、姜、蒜熗鍋，倒入切好的黃瓜片，加入壹些很鮮的味道，最後倒入預炒好的雞蛋，翻炒1分鐘，加入壹些鹽和味精，出鍋裝盤。
7.油燜黃瓜:準備黃瓜、大蒜、辣椒、幹紅辣椒、姜絲、醬油、鹽、蠔油、香油、香醋、食用油等食材。食材處理，黃瓜洗凈，晾幹水分，切成小塊，放入碗中備用。處理其他成分以備後用。制作食材時，將大蒜、胡椒粉、幹紅辣椒、姜絲、適量的鹽、醬油、蠔油、香醋放入盛有黃瓜的碗中，將熱油燒開，將熱油直接倒在黃瓜上，小火慢燉幾十秒。妳可以吃它
8.蝦仁炒黃瓜。這道菜很清爽。首先將黃瓜去皮，切成小塊。蝦被焯水。胡蘿蔔切片，焯壹下。往鍋裏加入壹點色拉油。油熱後，在炒鍋中加入蔥花，加入蝦、黃瓜丁、胡蘿蔔片、鹽和味精翻炒兩三分鐘。
9.脆皮黃瓜，配料:黃瓜300克，甜紅辣椒50克，紅油適量，鹽適量，精鹽適量，香油1勺。做法:1)黃瓜、甜椒洗凈切丁。2)將黃瓜和甜椒丁放入小鍋中，撒少許鹽，腌制30分鐘，以殺死水分。3)倒入少許陳醋和少許白糖。4)倒壹點香油，不喜歡就不要加了。5)倒入兩勺自制紅油拌勻。