材料
西葫蘆、蝦、香醋、蔥花、油、香油、鹽。
工作方法
1.鮮蝦在沸水中焯水後撈出，冷卻備用。冬瓜去皮切片。
2.做法:鍋中加少許油，炒出蔥花，炒出瓜片，點幾滴香醋。
3.放入蝦仁炒兩分鐘後加鹽和香油。
葫蘆瓜排骨湯
材料
1葫蘆瓜，1牛排，適量鹽，適量雞精。
工作方法
1.將葫蘆去皮，切成厚片。
2.把排骨切成大塊。
3.鍋中加水燒開，小火燉2小時，加鹽、雞精調味。
葫蘆刮痧
材料
8葫蘆瓜、1腌菜、1洋蔥、1花生、2只蝦、11/2茶匙鹽、2茶匙土豆粉、1茶匙面粉、1湯匙清水。
工作方法
1.將葫蘆和瓜洗凈，去皮，然後用蘿蔔刨成細絲。將腌制的蔬菜洗凈切碎；花生米煸炒，去衣搗碎；將洋蔥切成蔥花；將蝦洗凈，去內臟，擦幹，然後用刀背拍成碎片。
2.將以上材料放入大碗中，加鹽搓勻。然後，將1湯匙水與土豆粉、面粉混合制成面糊，放入碗中攪拌均勻制成瓜糊。
3.炒鍋燒熱，加些油，將瓜瓤放入鍋內，文火煎至出鍋，煎反面至熟，壹盤香噴噴的葫蘆瓜就完成了。
涼拌冬瓜
材料？
葫蘆瓜
醋
大蒜
青蔥
大豆
麻油
味精
涼拌冬瓜的做法？
將葫蘆和冬瓜搓入鍋中，焯水至熟。
脫水後加入適量大蒜、香油、醋和醬油攪拌均勻。
撒上洋蔥裝飾。
技巧
醬油和醋的比例是1: 3。
最好放冰箱裏冰鎮壹下。
蔬菜炒冬瓜
材料？
半個葫蘆
洋蔥適量
適量的鹽
適量的油
大蒜2瓣
八角店
西紅柿適量
怎麽用蔬菜炒葫蘆瓜？
我只切了半個葫蘆瓜！因為家裏人少，壹個葫蘆可以吃兩頓飯！葫蘆瓜長約20厘米，厚5-8厘米？僅供參考。
蔥花和蒜的量合適，配料的量根據妳要做的葫蘆和瓜的量來定！我用的是自制番茄醬！比新鮮的西紅柿好吃！沒有的可以用新鮮的西紅柿代替。
往鍋裏倒點油，這個我倒多了，懶得再倒了！就壹點油！油熱的時候放入兩三個八角！調味！
炒香八角，倒入蔥花和蒜！聞壹聞！註意油不要太熱，不然蔥蒜馬上就糊了！
倒葫蘆瓜！翻炒！
倒入番茄醬翻炒！然後加入適量的鹽！繼續翻炒至熟！不要煎太多！葫蘆瓜壹定要炸的香脆才好吃！這時候八角就可以摘了！當然，如果妳不想挑出來，妳可以直接端上來！
最重要的壹步是在烹飪前加入幾滴香醋！這壹步相當重要！加醋會有甜味！然後關火上菜！註意，就幾滴醋，不要過量，不然會變酸！