雪梨牛奶涼粉制作調料:梨2個大棗1黃菊花1白涼粉適量做法:1、提前準備好所需食材;2.將梨洗壹半,去皮切塊,放入鍋中,將棗和黃菊花洗凈,加壹些老冰糖給喜歡甜的朋友。壹次性加入1.5升冷水;3.燒開後小火燉40分鐘,直到汁液變成淡黃色。4、然後過濾掉,最後把梨和棗壓壹下,把汁壓出來,顏色會更深,再倒回鍋裏;5.加入白涼粉,攪拌至沸騰。涼了,撒到杯子裏。
芋頭甜品調料:紅薯1、紫紅薯1、冬瓜1、木薯澱粉適量果凍:仙草50g、白糖50g、冷水高湯1250ML:牛奶200g、椰漿100g、白糖20。芋頭就是荔浦芋頭,紫薯,冬瓜。盡量選擇深壹點的顏色。全部去皮切片,水煮,然後破損搗碎。2、提前準備好木薯澱粉,加入破損的泥,先揉成壹團,然後取壹小塊壓平,放入開水鍋中煮幾分鐘,撈起加入面糊中,揉勻。這樣做出來的面糊可塑性好,面糊不容易開裂。成品吃軟糯Q彈,全部可以揉成不粘面團。
3、然後取適量面團,揉成條,切成段,撒上粉,放入密封罐中。可以壹次多做壹點,冷凍,喝的時候煮壹下就好,很方便。4.將黑豆涼粉放入有開水的鍋中,攪拌攪拌避免粘鍋底,煮至浮起,再煮3-5min。用這種方法做出來的黑豆涼粉,放在冷水裏撈起來,顏色特別好看。5.蒸好的黑果凍加壹勺糖拌勻,避免粘在壹起;準備壹些妳喜歡的調料:我安排了蜂蜜紅豆、芒果丁、黑豆丸子、果凍;6、逐漸拼裝,黑豆涼粉、芒果丁、果凍、黑豆丸子、蜂蜜紅豆;7、最後加入牛奶湯底,壹碗濃稠的芋頭甜品就可以吃了。