我涮鍋的時候就是這麽做的,效果還不錯。妳可以試試。
問題二:粉絲、粉條如果用水煮,需要提前泡嗎?沒錯。
問題3:用什麽方法泡粉絲?通常,在放熱水中浸泡需要幾分鐘。
我涮鍋的時候就是這麽做的,效果還不錯。妳可以試試。
問題4:粉絲是用冷水泡還是熱水泡?妳好!最好用不超過40度的溫水泡梗,這樣面條被拉長,口感好。不要將它們浸泡在超過60度的熱水中。
問題5:粉絲用溫水泡好還是煮好?如果妳指的是買了之後,做之前,那壹定是溫水。開水會讓粉條吸收太多熱量,太軟太脆。
問題6:紅薯粉條要不要先泡壹下再煮?不會,壹泡就軟的沒味道。豬肉燉粉條。
問題7:如何快速將粉絲泡在柔軟的溫水中放入盒中?然後水不要放太滿,留壹定空間,來回晃動箱子,大概是10分鐘。如果想浮起來,粉條不要太長。
問題8:要不要先把粉絲泡在水裏?
材料
佐料
950克卷心菜
80克粉絲(幹)
豬肉(瘦)120克
佐料
八個角度
1
鹽
6克
淡醬油
30克
雞精
4克
植物油
適量的
芫荽
壹點
青蔥
壹點
白菜燴面的做法
1.
準備主料,大白菜,豬肉,粉條;我不喜歡肥肉,所以用純瘦肉,如果用五花肉會更香。
2.
把大白菜的老幫掰下來撕成大塊備用。
3.
粉絲用溫水泡軟,切成15cm長的段備用。
4.
豬肉切片,香菜切段,準備八角和蔥花。
5.
炒鍋燒熱,放入八角炒香,再放入蔥花炒香。
6.
加入豬肉片翻炒至變色。
7.
倒入醬油炒香,同時去掉醬油的生香味。
8.
炒卷心菜。剛開始不太好炒,因為白菜的葉子很硬,炒壹會葉子會容易很多。
9.
炒到白菜都軟了,現在從原來的滿鍋只剩半鍋。
10.
加入熱水至卷心菜高度的2/3,大火燒開,燉2分鐘。
11.
加入鹽和雞精調味。
12.
加入泡好的粉絲,翻面,讓粉絲完全浸入湯中,再燉5分鐘,至粉絲軟爛,關火。
問題9:炒粉前需要浸泡粉絲嗎?最好用開水浸泡,這樣更容易煮。
問題10:粉絲放入冷水中多久會變軟?這取決於厚度。精的時間短,粗的時間長,粗的要幾個小時。
不同的品種有不同的時間。
龍口粉絲壹般30分鐘到1小時。
召喚粉用不了多久。
劣質粉絲反而要花很長時間。
千萬不要用熱水。