所需食材及配料:面粉300g，西紅柿2個，胡蘿蔔1根，黑木耳1根，金針菇少許，上海青2個，雞蛋2個，蔥花，鹽，胡椒粉，醬油，香油，礦泉水瓶壹個。
制造步驟如下:
首先，我們準備兩個西紅柿，上面放壹把十字刀，放在碗裏，用開水焯2分鐘，這樣更容易剝皮。
2.準備壹根胡蘿蔔，先切片，再切絲。最後換刀，切成小塊。提前泡壹點黑木耳，清洗幹凈，切成細絲。把壹把金針菇切成長，然後準備壹些我喜歡吃的蔬菜。我準備了上海青，切成細絲，放在盤子裏備用。
第三，現在西紅柿已經燙好了，把皮剝掉，先切片再切成條，最後換刀切成小塊。然後在碗裏打2個雞蛋，用筷子攪拌備用。
4.將油倒入鍋中。油熱後倒入我們切好的西紅柿，然後炒到西紅柿多汁，再放入我們切好的配菜(胡蘿蔔絲、黑木耳絲、金針菇絲)炒均勻，加入壹勺鹽、壹勺糖、少許生抽，攪拌均勻後加入適量的水(想喝湯就多加點水，想吃黏糊糊的就少加點水)。
5.這個時候我們會準備壹個礦泉水瓶，在瓶蓋上紮幾個小洞。壹定不能紮的針眼大，瓶子裏會裝壹瓶清水。
6.準備300克普通面粉，左手拿著礦泉水瓶，往面粉裏倒水，右手拿著盆子用力搖晃面粉。壹邊倒水，壹邊搖，很快就成了壹盆面團疙瘩。凸起均勻、柔軟、光滑。q彈吃起來特別有嚼勁。
七、湯煮開後，倒入面團疙瘩，邊倒邊用勺子攪拌，以免粘在壹起。煮兩分鐘後，倒入蛋液，十秒後用勺子攪拌，就變成漂亮的蛋花了。然後加入鹽和胡椒調味。最後加幾滴香油，撒上蔥花攪拌壹下，美味的面湯就做好了。
八、按照我的方法做面湯，紋路清晰，大小均勻，多種食材搭配，營養美味，好吃養胃。早餐做壹大鍋需要十分鐘，方法很簡單。讓我們為我們的家庭做它。