補陽類
它是指具有滋補陽氣，增強腎上腺皮質功能，加快血液循環的這類食品。如：仙靈脾、仙茅、肉桂、狗腎、牛鞭、海馬等。
補陰類
它是指具有滋補陰氣，增強內分泌、免疫、代謝、抗病等生理功能的這類食品。如：地黃、百合、海參、龜板等。
補血類
具有養血、生血、補血功能的這類食品。如：阿膠、當歸、雞血、豬血、羊肝、桑椹子等。
補精類
具有養精、生精、填精補髓等生理功能的食品。如：燕窩、冬蟲夏草、海狗腎、哈蚧等。
補神類
指具有調節大腦、寧心安神等生理功能的食品。如：天麻、酸棗仁、五味子、靈珍珠等。
補津液類
具有養胃生津、促進胃腺和唾液腺分泌、增多等生理功能的食品。如：石角鬥、麥冬、天花粉等。
補五臟類
指具有滋補心、肝、肺、脾、腎等五臟生理功能的這類食品。如滋補心臟的有：丹參、琥珀、五加皮、蓮子心等；滋補肝臟的有：白芍、木瓜、菊花、首烏、炙鱉甲等；滋補肺臟的有：銀耳、冬蟲夏草、杏仁、玄參、生梨等；滋補脾臟的有：黨參、紅棗、蜂蜜、烏梅等；滋補腎臟的有：熟地、海狗腎、杜仲、龜板、鹿角等。
食療方
（1）蟲草鴨
[配方]嫩肥鴨壹只2000克，蟲草30克。味精1.5克，精鹽5克，蔥段10克，紹酒25克，姜10克，鴨湯1250克。
[操作]將凈鴨從背尾部橫著開口，去內臟，割去肛門，放入沸水鍋內煮凈血水，撈出斬去鴨嘴、鴨腳，將鴨翅扭翻在背上盤好，蟲草用30度溫水泡15分鐘後洗凈。將竹筷削尖，在鴨胸腹部斜戳小孔（深約1厘米）每戳壹孔插入壹根蟲草，逐壹插完盛入大品鍋中（鴨腹部向上），加紹酒、蔥、姜、精鹽、鴨湯，將鍋蓋嚴，上籠蒸1個半小時左右，揀去蔥、姜，加入味精，原品鍋上席。
[療效]適用於虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝軟弱、久虛等癥。
（2）銀杞菊花粥
[配方]銀耳、菊花各10克，糯米60克。
[操作]同放鍋內，加水適量煮粥，粥熟後調入適量蜂蜜服食。
[療效]常服此粥有養肝、補血、明目、潤膚、祛斑增白之功。
（3）火鍋菊花魚片
[配方]鮮菊花100克，鮮鯉魚500克，雞蛋2個，雞湯適量，鹽、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。
[操作]將白菊花，去蒂，摘下花瓣，揀出那些焦黃或沾有雜質的花瓣不用。將留下的花瓣放入冷水內漂洗20分鐘，瀝盡水分備用。將雞湯、調料壹並放入火鍋內燒開，將鯉魚切成薄片備用。將火鍋蓋打開，把魚片投入湯內，待5～6分鐘後，打開火鍋蓋，再抓壹些菊花投入火鍋內，立即蓋好，再過5分鐘則可食用。食用時，可將煮熟的魚片和菊花瓣放在香油裏沾過再吃，這樣可防燙嘴。
[療效]祛風明目。適用於頭昏暈、目幹澀、高血壓、視物模糊等癥。