最近剛下過雨，沒事幹，就買了些火鍋食材，毛肚、羊肉卷、蝦滑、魚丸、魔芋結、魷魚圈、面筋、泡水豬皮等。總共花了240元，我們在家裏做了壹頓火鍋，吃得很飽，去火鍋店花了400多塊。
今天我們選擇五花雞作為火鍋的鍋底。這個鍋底很適合冬天吃。很滋補，不吃辣的朋友可以吃。吃辣的朋友可以用秘制蘸醬吃。味道好極了。
五花肉雞包的食材分為三袋，五花肉和雞肉，香菇和枸杞，壹袋是底料。
首先，我們把五花雞裏的所有食材倒入鍋中，倒入壹大杯水，蓋上鍋蓋，燒開。
在下鍋烹飪的過程中，先教妳秘制蘸醬:將辣椒醬、大蒜、洋蔥、小米椒、香菜、熟白芝麻、醬油、醋、香油倒入碗中，攪拌均勻。(我比較喜歡這樣拌蘸。不喜歡的朋友可以按照自己喜歡的蘸著做。)
五花雞的鍋煮好後，我們就可以燙自己喜歡的菜了。吃火鍋時，邊肖特別喜歡吃蝦和毛肚。
我們壹般買現成的蝦滑，表面會有塑料袋。像這種蝦滑，沒必要全部倒出來再慢慢滑入鍋中。我們都是直接切開壹個小口，然後壹手拿著蝦，壹手拿著筷子。我們壹邊擠蝦，壹邊把筷子伸進湯底。(如果不喜歡蝦滑，也可以自己在家做。我在邊肖之前和妳分享了蝦滑的做法。很簡單，感興趣的朋友也可以看看。)
涮毛肚的時候，把握好時間很重要。壹般放進去來回燙8秒就夠了。如果燙的時間太長，妳的毛肚會變老，吃在嘴裏嚼不動。
除了吃蝦和毛肚，肥牛或者羊肉卷肯定會來。邊肖喜歡吃羊肉卷，把它們放在湯裏，然後壹直燒到變色。帶著調料咬壹口，覺得想要的生活就是這麽簡單。
壹般火鍋配鴨血、鴨腸、黃喉、炸皮等。，但不能只吃葷菜，還要配上新鮮的蔬菜，這樣才能更好吃。
不壹會兒，壹大鍋食材就吃完了，小夥伴們都吃的很好。冬天吃火鍋溫暖了他們的胃和身體！
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