白蒿，這是壹種中草藥。對於白蒿這個東西可能很多人都聽說過，肯定也都見過，但往往見過它的人都會把它當做野草，根本就不知道這個?野草?就是白蒿。壹般只有農村人對它才熟悉，因為這種?野草?在農村是很常見的。但是雖然農村人都認識白蒿，可對於白蒿具體的功效是什麽卻不是很清楚，甚至只知道白蒿能吃。那麽，今天就來講壹講白蒿具體是什麽，它的作用和功效有哪些，有什麽東西是不能跟它壹起吃。
白蒿是什麽？白蒿，是壹種兩年生的草本植物，什麽意思呢？就是兩年壹次開花結果，第壹年它是不會完全成熟的，只有第二年才會開始開花結果，最後枯萎。也正如上文所說，白蒿其實也可以算做壹種?野草?，為什麽呢？因為白蒿的生長周期的原因，它能發揮作用的時間僅僅只有壹個月，如果壹個月內沒有把成熟的白蒿采摘下來，過了這個月基本就只能當柴火燒了。白蒿壹般高半米但壹米半左右，成熟期壹過，很容易被當成灌木。
白蒿有哪些功效與作用？雖然很多人不認識白蒿，但是卻不妨礙它發揮它的作用，它的主要作用如下：第壹，清熱解毒，這點農村的人很有發言權。在農村，感冒發熱以後除了吃藥，就屬這個東西最管用了；第二，利膽退黃，預防膽固醇結石。在食用白蒿之後，壹些膽石患者的膽汁流量會明顯地增加，他們的膽汁中的膽固醇的含量也會大大減少；第三，對肝的作用很大。食用白蒿不僅可以增強肝臟的排毒解毒功能，對於肝細胞的恢復也是有很大幫助的；第四，止痛抗炎，殺菌抗癌。白蒿有很強的殺菌能力，因此，對於壹些疾病的預防和壹些炎癥的治療是很有作用的。
什麽東西不能和白蒿壹起吃？性涼的食物，例如番茄和小米等等食物。主要是因為本來白蒿就有清熱的功效，如果跟這些性涼的食物壹起吃的話，很容易讓人體熱過低，人體出現壹系列的不適癥狀，甚至於出現生命危險也是有可能的。