幹紅葡萄酒的功效和作用
1.幹紅葡萄酒可以預防感冒。發現經常喝幹紅葡萄酒的人很少感冒。單純皰疹病毒和柯薩奇病毒是常見的感冒病毒，在葡萄酒和原汁中會失去活力，而葡萄皮提取的原汁效果最好，所以長期飲用幹紅葡萄酒可以緩解感冒癥狀，預防感冒。
第二，幹紅葡萄酒有利於防治心血管疾病。葡萄酒中的原花青素能穩定形成各種膜的膠原纖維，降低血管壁的通透性，預防動脈硬化，降低心肌梗塞死亡的風險。
第三，幹紅葡萄酒對腦血栓有預防和治療作用。幹酒中含有的白藜蘆醇是壹種植物抗毒素，能抑制血小板聚集，減少腦血栓的發生。幹紅葡萄酒可以防治腎結石，適量飲用幹紅葡萄酒可以防治腎結石。
第四，幹紅葡萄酒還可以預防乳腺癌，防止視網膜退化，幫助提高記憶力，抗氧化延緩衰老，幫助消化。
幹紅葡萄酒和紅酒有什麽區別？
幹紅葡萄酒和紅酒的主要區別在於含糖量的不同。幹紅是指含糖量小於4g/L的紅酒，紅酒包括幹紅、半幹紅、半甜紅和甜紅。幹紅葡萄酒只是紅酒的壹種。
葡萄酒需要呼吸多久？
開瓶後立即飲用:不加糖的白葡萄酒、果味白葡萄酒、淡紅葡萄酒、起泡酒、香檳，可以在玻璃杯中醒酒。
開瓶15-60分鐘後飲用:除了起泡酒，幾乎所有的葡萄酒都需要在飲用前15-60分鐘打開軟木塞，並保持葡萄酒冷藏。
開瓶時間超過1小時方可飲用:年輕的法國、智利和阿根廷紅酒，以及壹些固態的意大利、西班牙和葡萄牙紅酒。口感強烈的葡萄酒，尤其是非常年輕的葡萄酒，醒酒的時間應該更長。
小貼士:不同的葡萄酒需要不同的醒酒時間。為了品嘗葡萄酒的最佳狀態，開瓶後每隔15分鐘可以品嘗壹次，直到妳認為葡萄酒處於最佳狀態。
不是所有的飲料都應該醒的。
1.醒酒:有沈澱物的葡萄酒，結構緊湊、單寧厚重、酒體飽滿的紅酒，風味復雜、風格內斂的香檳。
2、無需醒酒:酒體輕盈且價格低廉的紅酒、粉紅酒、起泡酒、白酒。
其次，醒酒有兩個目的:分離酒中的沈澱物，讓酒與空氣接觸。
壹般陳年葡萄酒都會含有沈澱物。除了少數酒廠裝瓶時不過濾外，大部分沈澱物都是瓶中老酒的單寧聚合而成。這種聚合物對人體無害，不會影響微單，但畢竟影響了飲用體驗，醒酒是必須的。
此外，葡萄酒與空氣充分接觸後，能盡可能地展現其花香、果香等微妙風味。