在我們的生活中，有很多因素可以導致高血壓，如環境因素、日常飲食等。，而且遺傳因素也會導致高血壓，會增加高血壓的發病率，而患有高血壓，日常的蔬菜選擇也很重要，那麽哪些蔬菜可以降血壓呢？
1，芹菜
芹菜絕對是高血壓人群的法寶。相信很多人都知道，芹菜有降血壓的功效，尤其是對高血壓引起的頭痛、頭脹有很好的療效。
2.番茄
西紅柿是維生素C的最佳來源，而這種維生素C有有機酸保護，煮熟後不易被破壞，容易被人體吸收。西紅柿中還含有大量的番茄紅素等類胡蘿蔔素，具有抗氧化、清除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成的作用，有利於預防心血管疾病和高血壓。經常吃番茄汁有緩慢降血壓、利尿消腫的作用。西紅柿可以當水果吃，也可以油炸。食用前用開水洗凈，避免誤食細菌和寄生蟲。西紅柿不宜空腹食用，否則容易增加胃酸，產生燒心、腹痛等不適癥狀。西紅柿可以生吃，糖醋涼拌，也可以炒著吃。
3.苦瓜
苦瓜中含有胡蘿蔔素、煙酸、抗壞M酸、粗纖維、苦瓜素等人體所需的多種營養素。其性苦寒，但有清熱解毒、清心明目、降血壓之功效。苦瓜可以用來絞汁、涼拌、煲湯、炒菜。苦瓜中含有的草酸會阻礙鈣的吸收。烹飪前應先將苦瓜放入沸水中焯壹下，去除草酸後再炒。脾胃虛寒的人要謹慎食用。
4.菠菜
菠菜含有豐富的鐵、蛋白質、維生素A和維生素C，其裸露的根部含有常見蔬果所缺乏的維生素K，有助於防止皮膚和內臟的出血傾向。菠菜可炒、可涼、可塞、可煲湯，更適合高血壓伴有便秘、頭痛、頭暈、面色潮紅者食用。
5.奧尼恩斯（姓氏）
在歐洲，洋蔥被譽為“蔬菜皇後”，營養豐富，含有抗壞血酸和18種氨基酸。現代研究發現，洋蔥含有多種化學成分，如硫化物、類黃酮、苯丙素類酚、甾體皂甙、前列腺素等。具有抗炎、抗癌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板聚集、預防心腦血管疾病、抗氧化、美容等作用。它是壹種不可多得的健康食品，如果妳經常吃洋蔥，可以穩定血壓和減少血管。