在紹興，有壹種進口的老紹興小吃叫潘瀟。傳統的“潘瀟”是壹種不可多得的特色小吃，由本店的食材、雞蛋、雜糧、果漿等制成。，由特殊工藝制成，不添加任何添加劑。做工不復雜，老少皆宜。
2、紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江紹興漢族的民間小吃，文化底蘊豐厚，屬於浙菜。它已有近千年的歷史，最美麗的時候可以追溯到清朝康熙年間。康熙皇帝有壹天吃了王致和臭豆腐後非常有激情，用筆寫下了“方清”二字，這使得臭豆腐立即聞名天下。據史料考證，慈禧太後也有吃臭豆腐的嗜好，並將其列為禦膳。
3.紹興茴香豆
茴香豆是浙江紹興著名的傳統小吃，屬於民間休閑食品，也是城鄉酒店壹年四季的常飲。民間有句話叫“吃茴香豆，嚼之以正，用之以謙和的醬油。”錢雨和童星是紹興的兩家老字號醬園。
4.面條。
面波波(發音mi à n b not bo)是紹興的壹種特色小吃，通常作為早餐食用。糕點的主要原料是面團、甜醬、油條、雞蛋和蔥花。尤其是面點上抹的秘制甜醬，甜辣可口，很多紹興人早上都耳熟能詳。
5.紹興香餅
紹興香餅是浙江紹興的特色傳統糕點。將精制的白粳米磨成米粉，加入適量的丁香、砂仁、白芷、砂仁、豆蔻和磨碎的食用香料，然後與純白糖混合，與粉末壹起成型，在白炭火上烘烤。烤制的香餅黃而不焦，硬而不韌，入口酥脆香甜，具有解郁、和中、開胃健脾的功效。紹興香餅種類繁多，其中以精制桂花香餅為最佳。
擴展數據:
紹興是浙江省下轄的壹個地級市，位於浙江省中北部，杭州灣南岸。是具有江南水鄉特色的文化生態旅遊城市，長三角城市群重要城市，環杭州灣核心城市，杭州都市圈副中心城市。
東臨寧波，南接臺州、金華，西接杭州，北與嘉興隔錢塘江相望。位於東經119 53' 03 "至北緯121 13' 38 "之間。
參考資料:
百度百科-奶油潘？百度百科-紹興臭豆腐？百度百科-紹興茴香？百度百科-面餅？百度百科-紹興香餅？百度百科-紹興