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微波爐和微波爐是什麽？
微波爐:
微波是用來刺激食物中的分子高速運動，利用分子運動產生的能量加熱食物，最終將食物煮熟。它的特點是食物內外受熱均勻，能量利用率高，但缺點是在食物的烹飪過程中水分容易流失，不能像傳統烹飪那樣使食物具有烘烤的焦色和香味。
光波爐:
利用光波和遠紅外線加熱食物是電能-光能-食物和電能-紅外線？-食物的兩種組合加熱方法。其中電能-光能轉換速度快，溫度高，使食物表面迅速產生烘烤效果，將熱量傳遞給食物；同時，遠紅外線可以加熱食物內部。食物受熱快，熱效率高，同時鎖住食物水分。
使食物鮮嫩，色香味俱佳。兩者有什麽區別？
1，工作原理
光波烤箱工作原理:光波烤箱內有壹個額外的光波發射源，因此可以巧妙地利用光波和微波加熱食物。在使用過程中，可以用光波加熱食物，用微波加熱食物，也可以兩者結合。這是壹項相對較新的技術。
微波爐的工作原理:相信大多數人對微波爐的使用都很熟悉。微波爐由內部磁控管加熱。微波是壹種高頻電磁波，利用電磁波告訴運轉產生的熱量來加熱食物。
2、加熱冷卻
壹般微波爐的燒烤管壹般用銅管或石英管。銅管加熱後很難冷卻，容易導致燙傷，石英石加熱時間慢。微波爐中使用鹵素燈管。
能快速產生高溫高熱，冷卻速度也快。3.適用範圍
與微波爐相比，微波爐的適用範圍更廣，油餅、油條等油炸食品再加熱；重新加熱堅果類食物；再加熱零食、餅幹等食物；肉制品再加熱是可以的。壹般的微波爐有很多禁忌，只能用來加熱熟食。
4.外觀特征
其實和我們平時看到的電磁爐壹樣，光波爐是開著狀態啟動的；微波爐就像消毒櫃壹樣，把食物放在裏面加熱。相對來說，光波爐的使用安全性更高。
以上是微波爐和微波爐的介紹以及兩者的區別。希望對妳的購買有所幫助。