蓮藕本身屬於寒性，因此，生蓮藕不能與寒性食物同食。兩種寒性食物壹起吃容易造成脾胃虛寒，引起消化不良、腹痛腹瀉，女性還會加重痛經。常見的寒性食物有:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、番茄、黃瓜、香蕉、西瓜、冬瓜、冬瓜、茭白、紫菜、菱角、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑葚、獼猴桃、甘蔗等。
生蓮藕性寒，屬於寒性食物。因此，寒性體質、經期婦女、孕婦、便溏、體弱老人和兒童都不適合食用生藕。煮熟的蓮藕溫潤香甜，適合任何人食用。建議蓮藕以煮為主。蓮藕含有大量澱粉，肥胖者不宜過多食用，加重肥胖。
擴展數據:
蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。方法可以是涼拌，也可以將鮮蓮藕汁與鮮梨汁、甘蔗汁混合飲用，可以治療口渴、焦慮等癥狀，對緩解痘痘癥狀也很有效。蓮藕生吃時洗凈去皮，用開水燙壹下，再切成薄片。需要註意的是，脾虛胃寒易腹瀉的人不宜食用生蓮藕。蓮藕煮熟後由寒變暖，能健脾開胃，止瀉固精。
另外，經常用腦的人多吃蓮藕，可以補血補髓，安神健腦；女性吃蓮藕可以達到調血、補血、調理面色的效果。蓮藕的熱量和土豆差不多。蓮藕中碳水化合物和脂肪的含量較少，含有較多的維生素和微量元素，尤其是維生素K和C，其鉀和鐵的含量也較高。更重要的是含有較多的鞣酸、膳食纖維、植物纖維和維生素b12。
生吃蓮藕有涼血化瘀的功效，特別適合經期不能正常排出經血的女性。吃蓮藕可以幫助她們順利排出經血，有利於身體健康。蓮藕除了滋陰補血，還是壹種粘稠的食物，對乳汁分泌也有很大的促進作用。但是蓮藕畢竟是涼性食物，所以如果妳在經期，就不能多吃，孕期和哺乳期也要控制食用量。
參考資料:
蓮藕生吃和熟吃效果不壹樣。吃蓮藕要註意六點-人民網。