山藥胡蘿蔔排骨湯
我非常喜歡春天，樹上長出了綠葉。但在南方生活了很長時間，從上周到本周，毛毛每天都下小雨，空氣中彌漫著濕氣。這種天氣，我會經常給家人煲湯。多喝湯可以增強體質，提高抵抗力。家裏有孩子的家長會覺得，有時候有些湯煮了，孩子不愛喝。我的孩子不喜歡喝苦瓜雞骨草湯。雖然這些湯非常適合這個季節，但我認為湯是老少皆宜的。
山藥胡蘿蔔排骨湯是各個年齡段的人都愛喝的湯。山藥胡蘿蔔排骨湯甜潤，小孩子特別喜歡喝這種湯。每次做這個湯的時候，都會把山藥、胡蘿蔔、排骨挑起來放在盤子裏，可以當菜吃。所以煮壹鍋山藥胡蘿蔔排骨湯，既有湯又有菜，很實惠。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶及多種營養物質，能健脾養胃，強身健體。春天用山藥煲湯，可以益肺止咳。胡蘿蔔富含維生素和胡蘿蔔素。胡蘿蔔湯味道鮮甜。胡蘿蔔有小人參的美譽。孩子多吃胡蘿蔔可以保護視力，增強免疫力。我以前用豬脊骨熬湯。今年我覺得用排骨煮山藥胡蘿蔔不油膩，吃起來更香更好吃。熬湯後的排骨又軟又爛。山藥胡蘿蔔排骨湯味道鮮美，營養豐富。
材料:排骨500克，胡蘿蔔2根，山藥500克，生姜2片，鹽適量。
工作方法
第壹步是準備煮湯的食材。排骨要選肉多壹點的。湯排骨的肉很好吃。妳可以更喜歡胡蘿蔔。
放點山藥，最好用鐵棒山藥，圖為普通山藥。
第二步，將胡蘿蔔和山藥去皮，切成小塊。剝山藥記得戴壹次性手套，避免過敏剝山藥導致手指發癢。
第三步:將水燒開，然後放入排骨，用冷水沖洗出血的泡沫。
第四步:將山藥、胡蘿蔔、排骨、水放入燒開的鍋中，然後轉小火煮90分鐘。
第五步:15關火前加入姜片，煮十幾分鐘。
第六步，關火前加鹽調味。煮出來的湯呈乳白色，味道鮮美香甜。
康妮說—
第壹，姜片可以鮮。如果身體太熱，就不要放姜片。
第二個山藥比胡蘿蔔重，湯是白色的。如果有更多的胡蘿蔔，湯是紅色的。