(這是找到的)
第壹，家庭不同。大棗為鼠李科植物，常見的大棗為鼠李科。這兩個科屬最大的特點就是壹個是小樹，壹個是大樹。可能有些人還不明白這兩者之間的關系，我就用最直觀的方式解釋壹下:
普通的棗樹，它最高的樹是10米，也就是三層樓高，長大後從根部開始分枝，慢慢長成球狀，然後開始結果，尤其是雜交後的各種品種的棗樹。嫁接後會長出枝條，然後開始生產。
(棗樹)
然而，酸棗的最高高度超過20米。雖然它矮的時候會長出果實，但剛開始的樹幹是直的，不像棗那樣傾斜，而是從根部開始長粗，大部分長到三四米高。
(酸棗)
第二，水果和食物的核心不同。壹般棗的核是兩尖的，而酸棗是圓核。現在能吃的棗有很多種，但大部分都是尖棗，所以有？棗釘？這種武器，對於市面上的棗品種來說，無論是冬棗、紅棗還是青棗，都離不開這種狀態。
(棗核形態)
不過大棗的核比較圓。它的學名是哥布林，甚至可以當串珠手鏈戴，所以比壹般的棗差了壹點。如果妳是棗子，給妳這麽壹個和自己長得壹點都不像的祖宗，妳不會高興嗎？
(用酸棗仁制成的手鐲)
第三，果肉不壹樣。棗的果肉是可溶性固形物，而大棗的果肉是漿狀的。再說吃的。這兩個品種是可食用的。棗大多是甜的，但酸棗幾乎酸到了極點。這種水果雖然有很多好吃的，但是很少有人能吃。
棗多脆甜。雖然味道不壹樣，但是果肉是硬果，不是漿果。
(酸棗)
但是，酸棗是漿果。熟的時候整個果實都是軟軟的，單吃的話口感滑滑的，壹不小心就有壹起吞核的危險，這是它們最大的區別。
(酸棗)
從以上幾個方面來看，酸棗和我們理解的棗沒有任何關系。這祖宗棗都認不出來！