鹹粥的熱量在400卡左右，加油條的熱量驚人
該醫院營養科主任張麗娟說，鹹粥不是爛飯，而是湯飯。1碗粥含8分鐘左右到1碗米飯。配料將包括乳魚、本地魚、蛤蜊、芹菜、韭菜末和脆蒜。熱量約400卡。如果妳拿著油條回來，熱量大概在200卡左右。
張麗娟建議，喜歡吃鹹粥的朋友可以選擇鰱魚鹹粥配燙菜，或者煮米飯、魚皮湯、燙菜。這樣的組合大概是450卡，營養均衡又不會吃太多熱量。
早餐吃肉幹飯脂肪高，改選白米飯+炒菜。
除了鹹粥，牛肉湯也是排隊的食物之壹。產地直接送來的溫熱牛肉，香甜可口。張麗娟建議妳選壹小碗牛肉湯，2塊肉左右，不要沾醬料；肉幹飯含油量高，改選擇白米，再炒或燙青菜，就能得到均衡的膳食。
至於菜(肉)粽子，可以很快解決，很飽。1粽子的熱量約為450 ~ 700卡。有人認為肉粽子太肥，不能吃素。張麗娟說，雖然肉粽子有脂肪，但花生和素料的熱量都不低，所以吃蔬菜粽子熱量會飆升。
早餐要“3有，1無”，吃五谷雜糧、雞蛋、蔬菜、水果。
早餐是壹天活力的開始。如何選擇食物的內容和數量決定了我們的健康。張麗娟建議，要掌握“3是，1否”的原則，要有碳水化合物能量，比如全谷物；有優質蛋白質的生命力，如肉、蛋；只有蔬菜和水果保持平衡，比如燙過的蔬菜和水果沙拉，不吃不健康的高脂肪食物或油炸食物，比如油條，才能吃到營養健康的食物。