楊梅汁需要去核嗎？楊梅汁需要去核。硬殼應該去掉，否則機器會嚴重損壞。以下是幾種去核方法:
方法1:
將楊梅洗凈，放入搖砂器中，用最低轉速輕輕拍打，然後用大網孔的過濾器過濾，使果核濾出，再用鑷子夾掉果核，倒入杯中。這樣去核效果很好，便捷性和效率都很高。
方法二:
準備壹根粗吸管，輕輕戳出楊梅核。這種方法比用手去皮更快，而且不會掉太多楊梅汁。
楊梅原料怎麽榨汁:200g左右；白糖:少量(根據喜好，酌情添加)；冷開水
生產步驟:
1.楊梅用淡鹽水浸泡20分鐘，再用涼開水浸泡5分鐘，濾去鹽分。
2.將楊梅果肉切開，去核。
3.將去核的楊梅放入榨汁機中約1-2分鐘。
4.取出鮮榨楊梅汁，倒入準備好的容器中。可以根據自己的喜好酌情加入白糖和涼開水。
楊梅汁的功效與作用1，生津止渴夏季天氣炎熱，人們往往會出現口幹、咽幹等不良癥狀。如果此時能多喝些清涼的楊梅汁，可以起到生津止渴的重要作用，可以盡快緩解人煩躁、口渴、咽幹的癥狀。此外，楊梅汁還能清熱解毒，夏天冰鎮後飲用能有效預防中暑。
2.預防腹瀉夏天是細菌比較活躍的時候。人們在這個季節經常腹瀉和腹痛。如果平時能多喝新鮮的楊梅汁，可以有效的消滅體內的大腸桿菌和痢疾誌賀氏菌，並能收斂腸道，可以有效的減少腹瀉、細菌性痢疾和腹痛。
3.促進消化增加食欲促進消化增加食欲是楊梅汁的重要功能之壹，因為楊梅汁含有豐富的有機酸和大量的維生素C，還有壹些天然的鈷酸。它們進入人體後，能促進胃酸分泌，加快液體排除和各種消化液的分泌，能使人食欲大開，明顯提高胃的消化能力。
4.防癌吃和喝楊梅汁也可以防癌，因為陽明不僅含有豐富的維生素C，還含有壹些維生素B、壹些微量元素硒和壹些天然酚類成分。它們都是天然的抗癌物質，可以降低癌癥病毒的活性，阻止人體細胞癌變，使體內的癌細胞無法正常生長。