準備壹些姜末、蒜末、小蔥、老蔥、醬油、白胡椒粉、鹽、青紅椒、鹹魚幹、紅薯粉、紅薯粉條，放入碗中，加入適量開水使其變軟，姜切末，蒜切末，青紅椒切斜片，鍋中加入油加熱至五成，然後將鹹魚幹煎至兩面金黃，再用鏟子推到鍋的壹邊。然後加入適量開水，倒入醬油，翻炒上色，煮三分鐘左右，加入粉條，蓋上蓋子再燉兩分鐘，然後加入白胡椒和鹽攪拌均勻後食用。
鹹魚怎麽做才好吃？
鹹魚茄子鍋，準備壹些五花肉，蔥，姜，蒜，茄子，鹹魚，鹹魚，提前泡30分鐘，切塊。茄子切塊，五花肉剁碎，然後用生粉炒茄子，放入鍋中炒至金黃，再放入香油、蒜、姜翻炒至香，放下肉末放入鹹魚，再放入炒好的茄子翻炒。
鹹魚雞肉豆腐鍋，雞肉切成小塊，鹹魚切成小塊，準備壹些蔥花和姜末，鍋中加入適量的油。先將姜絲放下翻炒，再放入鹹魚炒至金黃色。雞塊也要炸至金黃色備用。豆腐多放油，炸至金黃色，瀝幹油，炒鍋加少許油，下姜煸炒，然後均勻倒入鹹魚、雞肉、豆腐。
小鹹魚怎麽做好吃？
可以做紅燒鹹魚粉條，準備壹些姜末、蒜末、小蔥、老蔥、醬油、白胡椒粉、鹽、青紅椒、鹹魚幹、紅薯粉、紅薯粉條，放入碗中，加入適量開水軟化，姜切末，蒜切末，青紅椒切斜片，鍋中加油加熱至五成熱，再將鹹魚幹煎至兩面金黃。將鍋裏的油炒香，然後加入適量開水，倒入醬油，翻炒上色，煮三分鐘左右，放入粉條，加蓋再燉兩分鐘，然後加入白胡椒和鹽，攪拌均勻即可食用。
麻辣小鹹魚幹，要準備的食材有小鹹魚幹、蒜、紅椒、青椒、味精、白糖、料酒、醬油。先將幹制小鹹魚清洗幹凈，辣椒切段，鍋放油燒熱，將幹制小鹹魚放下炒香，再放入少許辣椒、蒜末、糖、醬油、料酒、味精、生抽。
如何制作魚幹
做風味魚幹，需要準備壹些魚幹，然後加入壹些清水，浸泡20分鐘左右。可以在清水中放壹些醋，沖洗瀝幹水分，鍋裏放油，然後把幹辣椒和姜片放下翻炒，再放入蔥白和魚幹，放入壹些蠔油、醬油、料酒和醋，翻炒上色，再加入壹些水，燒開後小火煮三分鐘。