老年人營養飲食的誤區
千金難買老瘦；
不吃肉，只吃素；
肉湯比肉更有營養；
飲食太清淡了。
年老時保持苗條是無價之寶
有些老年人認為“有錢難買老瘦”，不在乎自己減肥，甚至刻意減肥。”減肥是指體內脂肪和肌肉組織同時減少。
對於老年人來說，肌肉在維持生活質量和身體功能方面起著重要作用。肌肉流失會影響老年人的生活質量，比如容易摔倒，自理能力差等等。
正確的做法
老年人在日常飲食中要註意保證足夠的能量和蛋白質攝入，同時運動和飲食相結合，保持適當的有氧運動和抗阻運動。
肉湯比肉更有營養。
從營養學的角度來說，湯的營養價值並不高。雖然骨頭湯和肉湯在熬制過程中會溶解少量蛋白質，但也會溶解脂肪和妓女。喝湯不吃肉，會浪費更多的營養。不僅不能攝入足夠的營養，還會攝入過多的浮歌、脂肪和鹽分。這對老年人是不健康的。
正確的做法
建議痛風老年人忌食肉湯。其他健康的老年人，飯前可以喝少量的湯，或者吃壹些湯裏的葷菜。
不吃肉，只吃素。
很多老年人認為吃素比吃肉甚至長期不吃肉要好。在飲食結構上，會出現動物性食物攝入不足。動物性食物是人體獲取優質蛋白質的重要來源，富含人體所需的必需氨基酸。如果長期不攝入，會導致營養不良，肌肉減少，甚至營養不良。
正確的做法
建議老年人每天至少吃壹個雞蛋和壹盒牛奶(乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或復合營養粉)。選擇魚、蝦等水產品、家禽等。，或者富含優質蛋白質的食物如大豆、豆制品等。
吃得太清淡。
清淡飲食以飲食多樣化為基礎，要求營養合理搭配，將動物性食物、食用油、鹽限制在合理範圍內。很多老年人經常被要求飲食清淡，但清淡並不代表完全不吃油鹽。長期不攝入油脂也會誘發便秘。盡量保持食物的原味，低鹽低脂更合理。
正確的做法
建議老年人每天用油25g~30g，盡量選擇植物油，避免動物油，全天用鹽不超過6g。老年高血壓患者應控制在4g以內。