草莓的功效和作用
壞血病的預防
草莓富含維生素C，比蘋果、梨多7倍左右，可防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。
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預防動脈硬化
草莓中的維生素C能促進膽固醇排泄，防止膽固醇沈積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化癥狀，還能預防冠心病。
促進消化
草莓含有豐富的膳食纖維和果膠，能刺激胃腸蠕動，促進食物消化，預防痤瘡和便秘，降低腸癌風險。
保護視力
草莓含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，是合成維生素A的重要物質，可以緩解夜盲癥，改善視力，促進生長發育。
滋陰養血
草莓性涼味甜，含有多種維生素、糖類和有機酸，容易被人體吸收。經常食用有助於補充身體營養，維持體液平衡。
生津開胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多種有機酸，具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果消化不良，胃口不好，可以在飯前吃1~2個草莓，有開胃的作用。
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美容護膚
草莓富含多種果酸、維生素、糖類和微量元素，具有很好的美容、消毒和收斂作用，能美白肌膚，增強皮膚彈性，保持皮膚白嫩潤澤。除了直接食用，還可以將草莓搗碎取汁與鮮奶混合後塗抹在臉上，不僅可以清潔皮膚，還可以美白保濕。
清潔牙齒
草莓中的蘋果酸有收斂作用，可以幫助去除牙菌斑和牙垢，使牙齒變亮。同時，草莓還能醒酒，清新口氣。