醉蟹有寄生蟲嗎？
吃醉蟹容易產生寄生蟲。食用生動物食品最常見的問題是感染寄生蟲。事實上，常見的節肢動物如蟹、鼩鼱、青蝦等都是肺吸蟲病的重要宿主。家裏人自己喝的食物，往往因為配方設計不夠科學，儲存條件無法保證，很難達到殺菌殺蟲的效果。即使原材料被寄生蟲或細菌汙染，消費者也會有生病的風險。
避免吃螃蟹和感染寄生蟲
為了避免吃螃蟹感染寄生蟲，需要對螃蟹進行充分加熱。無論是蟲子還是蟲卵都不能在高溫下存活太久。只要食物煮熟了，就可以放心食用。蒜蓉醋等調料蒸的螃蟹也很好吃。
哪些食物含有寄生蟲？
除了螃蟹、蝦等水產品含有寄生蟲外，未煮熟的豬肉、牛羊肉，以及生魚片、沙拉、泡菜都可能含有寄生蟲。所以，要避免寄生蟲感染，就要盡量避免吃生食。
醉蟹怎麽安全吃？
很多人癡迷於醉蟹醉蝦的獨特美味。酒和新鮮蝦蟹的搭配，確實有不壹樣的味道，但是這種美味卻有隱患。有人認為高度酒精可以殺菌，但寄生蟲強大的生存能力是永遠無法用白酒等酒類“消毒”破壞的。當妳用餐具夾起還活蹦亂跳的醉蝦、醉蟹入口，贊嘆美味的時候，也許寄生蟲也笑著開始了人類的旅程。建議妳盡量不要吃醉蝦和醉蟹，新鮮的蝦和鹽腌的魚也不建議吃。熟吃是最安全的蝦蟹吃法。
吃醉蟹的註意事項
1，適用於跌打損傷、斷筋斷骨、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產虛弱、胎兒延期者，尤其是蟹爪。
2.平時脾胃虛寒、大便稀薄、腹痛隱痛、風寒感冒、風病持續、皮膚頑固性瘙癢的人不宜食用。
3、月經過多，痛經，孕婦不吃螃蟹，尤其是蟹爪。
螃蟹適合人群:
壹般人群都可以吃。
1.適用於跌打損傷、筋骨斷裂、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產虛弱、胎衣不下者，尤其是蟹爪；
2.平時患有脾胃虛寒、大便稀稀、腹痛隱痛、風寒感冒、持續風病、頑固性皮膚瘙癢的人不宜食用；
3.月經過多、痛經、懷孕的女性不宜吃螃蟹，尤其是蟹爪。