八八坑道高粱
馬祖酒廠肇建於1956年，以釀造高梁酒與老酒為主，所生產的高粱酒經過兩次蒸餾，放進“八八坑道”窖藏。由於“八八坑道”從花崗巖的山腳下開鑿而成，坑道內冬暖夏涼，氣溫穩定，特別適合長時間儲存美酒，雜味、異味在時間中慢慢醇化，成為佳釀。
以前酒客喝酒喜歡追求高酒精濃度的麻辣感，俗稱“二鍋頭”的大曲酒頗受歡迎。近年來喝大曲酒的人少了，馬祖酒廠也刻意降低酒精濃度，來迎合顧客的口感。
東湧陳高
東湧陳高就原名東引陳高，是陳水扁“總統”任內總統府指定的迎賓酒。東引酒廠歷史悠久，最近幾年來，尤其以“東湧陳高”銷產最大，成為馬祖列島各大餐館、卡拉招待佳賓的美酒，甚至聲名遠播至福州，成為黨政要員的饋贈最愛。
陳高乃高粱經過長期低溫發酵，蒸餾、勾兌後，成為酒之精華。東湧陳高的酒精度只有45%，無辣味，即使宿醉，也不會頭疼口幹，這也就是東湧陳高暢銷馬祖與臺灣的原因，長期以來，壹直都是軍方高級將領送禮的最愛。
馬祖老酒
馬祖老酒是黃酒的壹種，以糯米浸泡、蒸煮、落壇，加上紅曲發酵，只要三十天就可出酒，味香醇、滋補。過去馬祖人家家釀老酒，漁夫出海捕魚前用來溫熱身體，當地女人也拿來坐月子，舒筋活血、滋補身體。老酒的酒渣“紅糟”，氣味芳香，是福州菜的主要佐料之壹。
地區人士發明老酒三溫暖吃法，即冷藏、常溫和加溫三種，其中加添少許生姜、紅糖加溫至50度左右飲之，別有風味，往年駐軍老兵對此法飲用也情有獨鐘。馬祖老酒有玻璃裝、三公斤壇裝與壹公斤壇裝等多種，可供選購。
國利豆腐
東莒民眾引以為傲，對外宣稱的“東莒三寶”：花蛤、豆腐和西瓜，馬祖民眾都耳熟能詳。最近又增加了壹“寶”--地瓜，已經演變成為“東莒四寶”。
東莒目前只有壹家“國利豆腐”店，壹間不起眼的小店，卻大大有名，每當臺灣電視臺來訪，國利豆腐是必定要介紹的地方特產。或許由於老板王喜官的精湛手藝，加上東莒潔凈的水質，國利豆腐店生產的豆腐，遠近馳名，不但銷往西莒，更有遠從南、北竿來的訂單，可見熱賣的程度，真是名不虛傳。
恤、帽子
除了馬祖酒類以外，東莒少數商店還特別制作了十多種樣式的東莒紀念恤和兩款帽子，供觀光客挑選。恤有“東莒花蛤”、“東莒燈塔”、“戀戀莒光”及“大埔石刻”等，而帽子只有東莒花蛤和熾坪隴考古紀念，兩種款式。
目前由於觀光客數量不多，地區商家投資莒光鄉紀念品的樣式有限。這些紀念品，少部分在南竿的特產店也可以買到，但東莒的特產店卻提供有十多款樣式，讓遊客選購。 花蛤 魚丸 海鋼盔 黃金餃(地瓜餃) 豆腐 佛手 淡菜 蠑螈、粗螺 藤湖