擁有83年歷史的中華老字號長江邊上的海南雞飯飯店被授予海南省稱號?非物質文化遺產文昌雞烹飪技藝?口碑不錯,是壹家不折不扣的海南特色風味酒店。
店內裝修古色古香,文化氣息濃厚,與非物質文化遺產的美譽相得益彰。入口處的紅色牌匾十分醒目,紅底黃字,顯示其歷史背景。店內瓷磚壹塵不染,復古花紋。鏤空木門設計搶眼,復古黃色吊燈精致,瞬間提升餐廳格調。
百年傳家寶文昌雞是這裏的招牌,也是每壹位遠道而來的客人必嘗的壹道菜。雖然文昌雞在三亞隨處可見,但我在這裏吃文昌雞還是會眼前壹亮。這裏的文昌雞堅持散養,結合了長江沿岸海南雞飯店的獨家烹飪技術,保存了文昌雞的新鮮和完整,肉質細嫩,汁液鮮美,色澤極其誘人。
長江東山羊,壹道聽起來很正宗的菜,壹直在海南流傳?冬天吃東山羊不吃棉衣?聲明足以見證東山羊的營養。這裏的東山羊選擇羊肚子裏嫩嫩的羊腩,有肥有瘦,肉質極佳,而且毫無保留的去掉了腥味,讓人回味無窮。
長江邊的雞椰法也是店裏必吃的推薦。營養價值高的雞肉,用整個椰子烹制,慢燉六小時。雞肉吸收了濃郁的椰子味,吃起來甜甜的。細細品味雞湯後,幸福感油然而生。
這裏的炸鯖魚餅讓我大吃壹驚。餅裏的魚香味濃郁,壹點也不會覺得腥。味道鮮美而不油膩,非常適合飯後食用。同樣值得推薦的還有這裏的茄子紅燒肉豆角鍋。肥而不膩的紅燒肉配上香甜爽口的豆角,很油膩。最後壹顆解渴的椰子,為這次美食之旅畫上壹個完美的句號。
店內人均消費85元,口味正宗。每壹道菜都有屬於海南的專屬記憶。店內裝修環境優越,非常適合家庭聚餐或者情侶約會。喜歡閩南美食的朋友壹定不要錯過。