1，口袋蛋糕
做法:在面粉中加入適量溫水，充分揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20分鐘。烤好的面團被揉成條狀，然後分成小份，重約50克。用手將小劑量壓平，然後用搟面杖搟成約0.2厘米厚的面團。
取壹個搟好的面團，用小刷子在面團中間刷油，邊上刷水，蓋上另壹個面團，邊壓緊，口袋餅就做好了；用同樣的方法完成剩余的面團。
鍋裏放油，把青餅放入鍋中，煎壹面黃，然後翻面，最後煎到兩面中間金黃，取出，從中間切成兩塊餅，把煎好的餡放在上面。
2、蔥油餅
做法:在面粉中加入適量鹽和雞粉拌勻，然後加入適量溫水揉成面團，蓋上保鮮膜20分鐘；洋蔥洗凈，切成蔥花。將面團揉成條狀，分成4小份。將小劑量卷成0.3厘米左右的薄片，刷上油，撒上蔥花。然後把面團沿著長邊卷起來，揉成細長的條狀。
將帶材的兩端卷到中間，形成兩個卷。將兩個卷重疊在壹起，用手稍微壓平。然後用搟面杖搟成0.5厘米左右厚的圓餅。然後在圓餅兩面蘸上芝麻。鍋裏放油，放入蔥花餅，小火煎至黃色，然後翻面，最後煎至金黃色。
3、南瓜雞蛋煎餅
做法:南瓜去皮去瓤，然後洗凈切成粉，蔥切成花，姜切成粉；把雞蛋打成蛋液。將南瓜粉、姜末和蔥花放入大碗中，倒入面粉和糯米粉，加入少許鹽，倒入蛋液，加入約150ml水，攪拌均勻成面糊。
鍋中放油，將壹半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用小火煎至凝固，翻面，最後煎至兩面中間金黃熟透，然後出鍋，切成塊放在盤子裏，用同樣的方法煎剩下的壹半面糊。
4、白菜蝦皮餅
做法:將白菜洗凈切碎，加入適量鹽，腌制10分鐘，然後擠出白菜中多余的水分；蝦仁洗凈瀝幹水分；姜和蒜切碎，洋蔥切段。
熱鍋放油，放入蝦皮，小火炒至微黃，加入兩茶匙料酒攪拌均勻，撈出備用。將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花放入酸菜中，然後加入適量雞精和香油拌勻備用。
5.甜玉米餅
做法:先將嫩玉米煮熟，晾涼後剝成顆粒。將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖壹起放入大容器中。加入適量溫水，揉成面團。將面團揉成長條再分成小劑量，小劑量揉成圓形再用手壓平，使玉米餅生坯。鍋裏放油，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃。